عجينة السكر...فلتساعدنني يا خبيرات الكعك - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

عجينة السكر...فلتساعدنني يا خبيرات الكعك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-06-12, 10:12   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
منــآلــ
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي عجينة السكر...فلتساعدنني يا خبيرات الكعك

الســــلــآآمـ عليكن ورحمــة الله تعأأآآلى و بركـآآته،،

بســمـ الله الرحمــن الرحيــمـ،،


أول شــيء حـآآبـآآ نشكــر كـــــــل السيدآآتـ و الـآنسـآآتـ لي مـآآشـآآء الله معمـرين قسمـ الطبخ و المـأكولـآآتـ بأروع الأطبـآآق و ان شـآآء الله في أقربـ وقتـ نحطلكمـ تطبيقـآآتي لكــن ليس في هذآآ الموضــوع

أني حـآآبـآآ ندير كعكة بالطبقـآآتـ و نغلفهـآآ بعجينة السكــر و بمـآآ ان لي مـآآرشميلو مـآآهومش متوفريــن منين نسكن أنـآآ،، ألور أني نحوس على بديــل

من فضلكن لي موآآلفــة تعمل la pâte sucrée بدون لي مآآرشـــميلو تمدهـآآلي في أقربـ وقتـ و ان شـآآء الله نحط تطبيقـــي بهـآآ

لقيتـ وصفـآآتـ في النتـ عبآآرة عن سكر بودرة، نشـآآء، فـآآنيلـآآ، زبدة و ملــون غذآآئي لكــن قلتـ نسقسي الشـآآفـآآتـ هنـآآ أولـآآ

هذآآ أول طلبــ لي في هذآآ القســـــمـ أرجوكــن لـآآ ترددنني فـآآرغة اليديـــن و أجركــن على الله

بـآآركـ الله فيكـــن و ألفـ شكـر على مجهودآآتكن









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-06-12, 11:37   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مريم34
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

انا موالفة ندير السكر و نزيدلو الماء حتان يتغطى وديريه فوق النار يغلي حتان يولي كيما الشاربات و ضربيه بالباتور وهو حامي حتان يولي فوندو و اخدميه بيدك حتان يولي عجينة سهلة الاستعمال










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-12, 12:52   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
سمية المستغانمية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية سمية المستغانمية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مرة جربتها ... حطي كمية من سكر ناعم أي سكر غلاس مع عسل و خلطيه حتى يصبح عجينة










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-12, 13:45   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
منــآلــ
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكـــرآآ لكــــــــــن










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-12, 14:01   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
زنجبيل11
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام شرف المشاركة 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرالكل من حطت الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-12, 15:48   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
houloum
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم خذي حلوى المارشمالو بيضاء ضعيها في المكرو وايف لثوان حتى تذوب أخرجيها أضيفي لها السكر الناعم مع العجن حتى تصبح عجينة أضيفي لها القليل من عجينة اللوز الاصطناعية ثم اللون الذي تودين










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-12, 19:18   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
منــآلــ
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة houloum مشاهدة المشاركة
السلام عليكم خذي حلوى المارشمالو بيضاء ضعيها في المكرو وايف لثوان حتى تذوب أخرجيها أضيفي لها السكر الناعم مع العجن حتى تصبح عجينة أضيفي لها القليل من عجينة اللوز الاصطناعية ثم اللون الذي تودين
بــآركـ الله فيكـ لكــن أظن لمـ تتنتبهــي لمـآآ قلتـ أن حلــوة المارشميلـــو مـآآهيش متوفرة فمنطقتــي لـآآزم حتى نروح للولــآآية ونحوس و أنا حــآآبــآآ نخدمـ لاطـآآرتـ في أسرع وقتـ
شكـــــــــرآآ
نتمنــى نلقـــى وصفــآآتـ أخرى









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-13, 10:33   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
منــآلــ
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

أي وصــفة اخرى من فضلكـــن؟؟










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-14, 11:34   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
||عــآشقة الحكمــة||
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

جربي تاع الأخت لي قالتلك السكر الناعم و العسل
موفقة










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-14, 12:42   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
نبراس الصداقة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم اختي
انا لقيت هادي الوصفة هنا عند احدى الأخوات
ولكن للأسف نسيت اسمها تعذرني
لكن لها دعوة بظهر الغيب

la pate d'amande

جبتلكم طريقة صنع عجينة السكر اللي نزينو بيها لي تارت من الفوق

حبة بياض البيض
وملعقة كبيرة للغلوكوز(يباع عند بائع مواد الحلويات)
و سكر قلاصي 700 الى 800 غرام.
نشأ
تخلطي جيدا البياض بالشوكة مع الغلوكوز جيدا بعدها تضيفي السكر بالتدريج ولما تصير ثقيلة العجينة استعملي يداك وكل مرة رشي فوق الطاولة النشا وضيفي السكر حتى تصير عجينة ماتلصق بالايد وحطيها بنايلون والى الثلاجة وكل ماتريدي تستعمليها رشي نشأ
هذي اسهل طريقة وانا مجربتها كثيرا ودائما تنجح وخاصة اذا كان نوعية السكر جيدة وبيضاء تطلع روعة



التلوين كيما تحبي بالوان نتاع القاطو تلونيها حسب الحاجة










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-14, 17:56   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
منــآلــ
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ||عــآشقة الحكمــة|| مشاهدة المشاركة
جربي تاع الأخت لي قالتلك السكر الناعم و العسل
موفقة
ايهـ بـآآلـآآكـ نسـآآيي مي خـآآيفة تجيــني حلوة بزآآفــ









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-14, 18:04   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
منــآلــ
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبراس الصداقة مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اختي
انا لقيت هادي الوصفة هنا عند احدى الأخوات
ولكن للأسف نسيت اسمها تعذرني
لكن لها دعوة بظهر الغيب

la pate d'amande
جبتلكم طريقة صنع عجينة السكر اللي نزينو بيها لي تارت من الفوق

حبة بياض البيض
وملعقة كبيرة للغلوكوز(يباع عند بائع مواد الحلويات)
و سكر قلاصي 700 الى 800 غرام.
نشأ
تخلطي جيدا البياض بالشوكة مع الغلوكوز جيدا بعدها تضيفي السكر بالتدريج ولما تصير ثقيلة العجينة استعملي يداك وكل مرة رشي فوق الطاولة النشا وضيفي السكر حتى تصير عجينة ماتلصق بالايد وحطيها بنايلون والى الثلاجة وكل ماتريدي تستعمليها رشي نشأ
هذي اسهل طريقة وانا مجربتها كثيرا ودائما تنجح وخاصة اذا كان نوعية السكر جيدة وبيضاء تطلع روعة

التلوين كيما تحبي بالوان نتاع القاطو تلونيها حسب الحاجة

يـآآه سـآآهلة كولــش عندي غير الغلوكـــوز لـآآزمـ نشريــه

بـآآركـ الله فيــكـ و في صـآآحبة الوصفــة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
السكر...فلتساعدنني, الكعك, خبيرات, عجينة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:49

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc