لطريقة المناسبة هي :
غلي الماء لوحدة ثم يوضع السكر في الابريق و يسكب علية الماء المغلى ثم يغلى مرة اخري
بعد غليان الماء و السكر ينزل من النار ويوضع علية الشاي سواء كان اوراق او اكياس
طبعا الكمية سواء للسكر او للشاي حسب الذوق
المهم بعد وضع الشاي على السكر المغلى في الماء يتم الانتظار حوالى 5 دقائق حتى يحمر الشاي
ثم يصفى او يوضع في براد آخر وسوف ترون الفرق في الطعم
الى ما جرب هذة الطريقة يجربها بسررررررعه
22222222
يُحضر ابريقين صغيربن الحجم، يوضع في الأوّل شاي وفي الثاني عروق النعناع.
٢. يُحضر ماء ساخن ويوضع فوق الشاي ويُغطى الأبريق ويُترك لمدة 10 دقائق، ثم يوضع مستخلص الشاي في إبريق النعناع.
٣. تُضاف ماء الى ابريق الشاي، يُحرك الإبريق جيداً كي يُغسل الشاي ويُرمى، ثم يسكب الماء مرة ثانية ويوضع على نار خفيفة.
٤. يوضع في كاسة صغيرة سكر ويُحلى بها إبريق الشاي والنعناع (أي الإبريق الثاني) بعملية سكب الشاي في الكاسة واعادته الى الإبريق عدة مرات، ثم يُقدم.
٥. ومن يرغب في شرب الشاي مرة ثانية، يُحلى الإبريق الذي تُرك على نار خفيفة بنصف كمية السكر الأولى وذلك لأنه خفيف، ويُقدم.
33333333
ستخدمي ابريق شاي عادي أو اذا كان متوفر لديكي الابريق المغربي
* ضعي بعض حبات الشاي بعد غسلها
* وضعي فوقها القليل من الماء حوالي كأس واحد
*تسكبي الماء فوق حبات الشاي
*نظفي أوراق النعناع و أزيلي العروق و ضعي الابريق فوق النار كي يغلي الشاي و يأخد لون
* ضعيها في الابريق و أضيفي السكر حسب الطلب
* في النهايه أضيفي الماء حتى يمتلأ الابريق
ثم اتركيه يغلي
* بعد ذلك تقومي بتقليبه في كأٍس كي يخلط السكر بطريقه جيده
معلومه اضافيه:
يتغير لون الشاي حسب الكميه التي قمتي بوضعها في الابريق
4444444
أذا وضعتي كميه كثيرة يصبح لونه على سواد
أما اذا وضعتي كميه قليله جدا فسيعطيه لون أصفر وهذا ليس بشاي مغربي
حاولي أن تضعي مقياس ملعقتين صغيرتين لكي تحصلي على اللون المطلوب أو حسب الطلب الذي تريدينه
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-02-06, 09:36
ساعدوووووووووني
العرض العادي
