السفيرية الجزائرية رووووووعة

[chiraz18]

السلام عليكم
جايبتلكم اليوم أكلة تقليدية جزائرية ، أتحداكم لو جربتوها تجي وحدة تقول طعمها مش جيد
مقادير المرق:
قطع من الدجاج
بصل مبشور
ملح
فلفل أسود
قرفة
ملعقتين زيت
حمص منقوع
نخلط كل المقادير على نار هادئة إلى أن يتلون الدجاج ، ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نغلق القدر ، و نتركه يطهى إلى أن يتكثف المرق قليلا


من جهة أخرى نعمل الكرات:
نطحن بسكوت مقرمش أو خبز فرنسي مقرمش إلى أن يصير مثل البقسماط
نضيف عليه قطع من الجبن (مثلثات) أو جبن مبشور أو كلاهما +القليل جدا من الملح و الفلفل الأسود + تقريبا 5 حبات بيض حسب الكمية ثم قليل من الماء (نصف فنجان) ليس أكثر ، و نعمل كرة
ثم نعمل كرات صغيرة و نسطحها بأيدينا

ثم نقليها في زيت ساخن


نتركها تقطر من الزيت
أخيرا:
نضع المرق و الدجاج في صحن التقديم ، و على الأطراف نرص الكرات


أنا هنا قدمته مع سلطة بسيطة
أتمنى أن يعجبكم ....لا غصب راح يعجبكم
و أعتذر عن رداءة الصور

[ذكرى أبي]

أكيد هي أكلة رائعة ، شكرا لك

[ماريا205]

هايلة يعطيك الصحة

[إلهام07]

يعطيك الصحة .
مع أنني جزائرية ولكن عمري ما جربت هذا الطبق و عمري ما ذقتو ، إن شاء الله في المستقبل نجربها

[amel_star]

يعطيك الصحة حنووونة بورك فيك

[أم ماجد]

ربي يبارك كل الاطباق الللللللجزائرية التقليدية رائعة

[tong2]

يعـــــــــــطيـــــــــــك الصــــــــحــــــة

[natacabell]

baraka lahou fik hnaouna ana ndiha kima hakda besah bel khobzz el yabess machkoura hanouna

[ام ملاك.]

يعطيك الصحة هايل الطبق امممم

[YAKMISSOU]

[ْفاطمــــ الزهراء ــــة]

يعــــــــــطيــــــــك الصــــــحــــــــــة