هاد النوع من الرفيس يتخدم بالفطير الهشييييييييييييييش
الفطير خدي كمية من السميد حطيلهل شوية ملح وبسيها مليييييييييييييييييييح بلزيت حتى تشوفي السميد ولا لونه اثفر زيدي كميه من الماء باش تلمي العجين وخبزيه خبزات صوي خشينة أشعلى على الطاجين نتاعك وطيبي الفطير فى هاداك الوقت تكوني موجدة شكارة نتاع السميد نتاع القماش تديري فيها هداك الفطير وتبداي ترحي فيه وهو سخون باش يجيك ساهل كاين اللي يديروه فى الجفنة ويرحوه بيد المهراس
بعد اللي ترحيه
توجدي الغرس كيما تكوني رايحة تخدمي فى المقروط يعنى تغسليه تنحيلو العظام تفورية وتخدميه مليح بيدك وهو سخون تحطيه على الفطير المفتت وتزيدي الزبدة ولا عندك الدهان اممممممممممممم عندو وخد البنة خاااااااااااااااااااصة واللي حبت لونه احمر تزيد فية شوية عكري وحطيه فى الصحن مع الرايب يجي روووووووووووووووووعة ناس المسيلة والجلفة والمدية مشهورين بيه 