جزر مقلي وصفة لي منال العالم

[ام ضياءالدين]

البسملة1




لقيت هذه الوصفة عجبتني وجبتها باش تشفوها وتجربوها نعرفك شاطات ههههههههههه




4 حبة كبيرة جزر
1 حبة متوسطة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 حبة كبيرة صفار البيض
للتغطية
1 حبة بياض البيض
1 كوب بقسماط
للتزين عروق البقدونس


طريقة التحضير




1. قطعي الجزر الى انصاف، لا تقشري البطاطس، ضعي الجزر والبطاطس في قدر،اغمريه بالماء،اضيفي قليل من الملح، اسلقي ليصبح لينا.
2. قشري البطاطس ، اهرسيها مع الجزر باستعمال هراسة البطاطس من كينوود
3. اضيفي الملح، القرفة، البابريكا، الكزبرة، صفار البيض، اعجني ليصبح ناعما.
4. شكلي مثل الجزر الصغير الحجم.
5. ضعي بالبياض ثم البقسماط، ضعي في الثلاجة لمدة ساعة.
6. اقلي بالزيت الغزير
7. ثبتي عرق بقدونس وقدميه.