مرق اللحم مع المعكرونة

أبو تاشفين · 2014-12-04, 16:43

مرحبا يا اعزائي معكم الطباخ الماهر سيد الطبخ في منتديات الجلفة ابو تاشفين

:m h92::mh3 1:

عند سماع كلمة معكرونة يسيل لعابي وتشتاق معدتي لاكلها

والان مع وصفة مرق اللحم مع المعكرونة

لمقادير
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
لحم خاروف مفروم ناعم,0.50 كيلو
بصل مفروم ناعم, حبة متوسطة
طماطم مفروم ,
ماء ,1.50 لتر
مرق الدجاج , مكعب
معكرونة صغيرة الحجم,
5 ملاعق طعام زيت
2لاعق طماطم العلبة

طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في ماء ساخنٍ مدة 10 دقائق إلى أن تنضج، ثم صفّيها من الماء.
- قلّي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
- ثم أضيفي له اللحم المفروم واتركيه مدة 15 دقيقةً مع التقليب بين الحين والآخر.
- أضيفي الماء والطماطم المقطعة وطماطم العلبة للحم.
- رشّي الفلفل الأسود والملح للخليط، ثم أضيفي له مكعبات مرق الدجاج.
- اتركي الخليط مدة 10 دقائق إلى أن يغلي وتنضج مكوناته جيداً.
- اسكبي المرق وقدّميه ساخناً.

صحة وعافية