طريقة عمل كيك بالشوكولا بصوص البرتقال

[HANANE M]

طريقة عمل كيك بالشوكولا بصوص البرتقال



مقاديركيك بالشوكولا بصوص البرتقال

3كوب دقيق
2كوب سكر
4بيض
3/4كوب لبن
1/4كوب عصير البرتقال
2كوب رقاقات الشوكولا
1كوب زبدة لينة
2ملعقة صغيره برش برتقال، ناعم
1ملعقة كبيرة نشا
1ملعقة صغيره ملح
1/2ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1/2ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
صلصة البرتقال
1/4كوب سكر
1/4كوب عصير البرتقال
كريمة الشوكولاته:
1/4كوب كريم سائل
100غرام شوكولا، خام


طريقة تحضيركيك بالشوكولا بصوص البرتقال

1. يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2.يدهن القالب، أو صينية الكيك الخاصة بالفرن، بالزبدة والدقيق.

3. يخفق السكر مع الزبدة حتى نحصل على كريمة هشة.

4. يضاف البيض والفانيليا تدريجياً مع إستمرار الخفق.

5. تمزج باقي المكونات الجافة من دقيق، برش برتقال، نشا، ملح، بايكنغ باودر وبايكاربونات الصودا.

6. تخلط رقاقات الشوكولاته مع مزيج المكونات الجافة، وتضاف كلها الى الى خليط السكر وتمزج جيداً.

7. ثم تُضاف السوائل: اللبن، الزبادي، والعصير الى الخليط زتمزج جيداً مرّة أخرى.

8. يصب الخليط فى القالب ويدخل الى الفرن الى ان ينضج الكيك.

9. لتحضير صلصة البرتقال نضع السكر والبرتقال على النار حتى يذوب السكر ويغلى لمرة واحدة.

10. لتحضير الكريمة، نسخن الكريمة ونضع الشيكولاته الخام فيها حتى تذوب وتصبح الكريمة كثيفة.

11. نسقى الكيك بعد خروجها من الفرن بالصلصة والكريمة على شكل خطوط.

بالهناء والعافيه

[لمسة حنية]