بيسكوي ملفوف بالمربى

[عهد الله]

بيسكوي ملفوف بالمربى








مكونات تحضير بيسكوي ملفوف بالمربى

125 غرام فرينة.
5 بيضات.
125 غرام سكر.
20 غرام زبدة.
100 غرام مربى الفرولة أو المشمش(حسب الإختيار).
30 غرام شرائح اللوز المحمص.


كيفية بيسكوي ملفوف بالمربى.

اخفقي بقوة صفار البيض و السكر ثم ضفي الفرينة.
ضفي فورا بياض البيض المخفوق.
افرشي العجينة على قالب مدهون به ورق شفاف مدهون أيضا ثم قدميها للفرن على درجة 220° لمدة 6 دقائق.
اخرجي البسكوي من الفرن و ضعيه على ورق شفاف أخر و ادهنيه بالمربى ثم لفيه جيدا بالورق الشفاف حتى تتحصلي على شكل أسطوانة.
عندما يبرد البيسكوي رشيه بالسكر الناعم و شرائح اللوز.
قطعي النهايات ثم قدميه في صحن