سؤال في العلوم الطبيعية

mouhamed.bac2013 · 2012-11-26, 19:27

ماهو سلوك الأحماض الأمينية ؟ و ماهي شحنتها؟
بالتفصيل
وشكرا,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Aicha1994 · 2012-11-26, 19:42

تسلك الاحماض الامينية والبروتينات عموما سلوك الحمض بمنح {-h} في الوسط القاعدي .وسلوك القاعدة {ضم +h} في الوسط الحامضي لذلك تدعى بالمركبات الحمقلية {الامفوتيرية}

mouhamed.bac2013 · 2012-11-26, 19:54

شكرا عائشة ,,,,

Aicha1994 · 2012-11-26, 19:57

او بصيغة اخرى*
عندما يكون ph الوسط اكبر من phi (الحمض) أي الوسط قاعدي يتصرف الحمض كحمض حيث تتأين (تتشرد) المجموعة الحمضية (يصبح الحمض سالب الشحنة)
وعندما يكون ph الوسط أصغر من phi (الحمض) اي الوسط حامضي يتصرف الحمض كقاعدة حيث تتأين المجموعة الامينية (يصبح الحمض موجب الشحنة)
وعندما يكون ph= phi يكون الحمض الاميني متعادل كهربائيا اي مجموع شحناته =0
خلاصة
تمتاز الاحماض الامينية بالخاصية الحمقلية (الامفوتيرية ) حيث تسلك سلوك القاعدة في وسط حامضي وسلوك الحمض في الوسط القاعدي...
اتمنى اني افدتك ولو بالقليل اخي الكريم.... دعواتك لي بالتوفيق

blue light · 2012-11-27, 06:51

تحتلف الاحماض الامنية من حيت النوع حسب عدد الوظائف الحمضية والمجموعات القاعدية من جهة وحسب تواجد هذه المجموعات والوظائف على مستوى الجذور
هناك احماض امنية حامضية --عدد الوظائف الحمضية اكبر من عدد المجموعات الآمنية --وتشمل حمض الاسبرتيك وحمض الجلوتاميك
عندما يكون عدد الوظائف الحمضية اقل من عدد المجموعات الامنية تكون الاحماض الامنية قاعدية وتشمل الارجنين الليزين والهستيدين
هناك احماض امنية متعادلة --عدد الوظائف الحمضية يساوي عدد المجموعات القاعدية وتشمل 15 حمض اميني المتبقية
اما حسب الجذر فتنقسم الي كبريتية وكحولية وعطرية وآمدية والفاتية
لكل حمض اميني PHi خاص به عندما يكون PHi<PH الوسط يكون الوسط قاعدي ويكون الوسط حامضي عند ما يكونPHi>PH ويكون الوسط متعادل اذا كان PHi=PH.
يسلك الحمص الاميني سلوك قاعدة عندما يكون الوسط حامضي ويسلك سلوك حمض عندما يكون الوسط قاعدي لذلك فهو يتمتع بالخاصية المميزة "الحمقلية " الانفوتيرية "وليست الامفوتيرية
بالتوفيق والنجاح للجميع