طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-05-06, 19:15   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










Icon16 طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور

طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور








نحضر المقادير التالية


قطع دجاج


رأس شوفلور







بصلة متوسطة الحجم



3 سنات ثوم

حبة طماطم صغيرة

حمص منفوخ


معدنوس



ملح


فلفل أسود


عود قرفة صغير جدا

2ورقة رند


حبة ليمون

نصف ملعقة صغيرة رأس الحانوت و هو عبارة عن



مجموعة من البهارات المختلطة .








نصف ملعقة صغيرة كسبر مطحونة


ملعقة كبيرة زبدة




3 بيضات























نغلي الشوفلور في الماء و الملح وورقة رند بعد تقطيعه إلى زهرات



نقطره


نأخذ قدر و نقلي فيها الدجاج مع ملعقة الزبدة


و البصلة المفرومة و الثوم المفروم و الطماطم المرحية



و المعدنوس + ملح + فلفل اسود +قرفة +راس الحانوت



+كسبر+ ورقة واحدو رند و نقلي جيدا














ثم نضيف كاسين ماء



+ الحمص


و نتركه يطهى


من جهة أخرى نضرب 3 بيضات مع ملعقة فرينة



+ معدنوس مقطع رقيق + ملح + فلفل اسود +



نسخن الزيت


نرمد زهرات الشوفلور و نقليها
















نقطرها



و نضيفها ألى القدر مدة 5 دقائق



نرشها بالمعدنوس المقطع رقيق


و نعصر فوقها الليمون


و تقدم ساخنة






















انتظر الردود



و التقييم



فلا تبخلوا عليّا










 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, الشوفلور, بالصور, طاجين


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:53

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc