تارتولات التفاح بالعجينة المورقة و الكريم باتيسيير - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تارتولات التفاح بالعجينة المورقة و الكريم باتيسيير

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-07, 21:44   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي تارتولات التفاح بالعجينة المورقة و الكريم باتيسيير



السلام و عليكم و رحمة الله و بركاته


اخواتي بعد ان وضعت طريقة العجينة المورقة في موضوع سابق

ها أنا اعمل بها فطائر التفاح اللذيذة بالكريم باتسيير






اول شيئ نحظر العجينة المورقة


ثانيا نحضر الكريم باتيسيير بالطريقة التالية


نغسل اناء بماء بارد جدا جدا حتى نمنع التصاق الكريمة


ثم نغلي في الاناء نصف لتر حليب



في اناء آخر نضرب بيضتين+ 100غ سكر حتى يتضاعف حجمه


ثم نضيف 60 غ نشاء و نخلط برفق+ ملعقة صغيرة من الفانيليا


نأخذ كمية من الحليب الساخن و نسكبها في الايناءالثاني و نخفق ثم نسكبه داخل الحليب


و نحرك على نار هادئةحتى يتخثر

ننزعه من النار


نضعه في صحن و نرشه بالسكر لتفادي تشكيل الطبقة الناشفة



نرجع للعجينة


نفتحها و نضعها داخل كيسات حديدية مرشوشة بالفرينة



نضع طبقة من التفاح





ثم طبقة من الكريم باتيسيير





ثم طبقة ثانية من التفاح





و طبقة ثانية من الكريم باتيسيير





ثم الباقي بالصور







ندخلها الى الفرن حتى تتحمر



و ندهنها بالجولي اذا تواجدت








مممممممممممممممم









لا تنسوني بالدعاء اخواتي في ظهر الغيب بإصلاح الذرية









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
المورقة, التفاح, الكريم, بالعجينة, باتيسيير, تارتولات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:54

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc