كما وعدتُكم المغيز الشلفاوي بالصُور

عُضو مُحترم · 2012-06-17, 00:36

السلام عليكم ورحمة الله

و نظرا للوعد الذي قطعته لاحد الاعضاء

و تلبية للطلبات حول المغيّز ( مانعرفش كيفاش يسموه في اماكن اخرى)

اضع بين ايديكم هذا الموضوع بالصور المُفصلة

من البداية للنهاية

المقادير

صنع العجينة

العجينة

تقطع العجينة و تصنع اقراص حسب عدد الخبزات التي تريد و حجمها

تترك العجينة ترتاح

ثم تبسّط القرص و تجعله على شكل خبزة

تصنع الخبزة و تضع لها الزيت ايضا مش كثير

في هذا الوقت تشعل النار في الموقد

تضع الخبزة في الطاجين و تثقبها بالشوكة ( فرشيطة)

تقلب الخبزة بعدما ينضج الجانب السفلي

ثم لما ينضج الجانب الثاني

تقدمها مع القهوة و بصحتكم

و هكذا أكون قد وفيّت بوعدي