اريد وصفة خبز مدينة مغنية بولاية تلمسان

ميسون 1997 · 2012-09-06, 14:19

السلام عليكم
مانطولش عليكم بزاف انا من ولاية غليزان ورحنا هاد ليام الى ولاية تلمسان سياحة ومن تما لمغنية وصراحة عجبنا بزاف الخبز تاعها (المطلوع) سورتو ماما على هادا راني نحوس على طريقة تحضيرو
ومدابيا لي عندها الوصفة تفيدني وجزاكم الله خيرا

بنت الباهية · 2012-09-06, 14:52

فعلا مطلوعهم روعة 4444444444444
انا لي نعرفه انهم يخلطو سميد و فرينة و يطيبوه في الفرن التقليدي
نتمنى من كاش مغناوية تدخل و تفيدنا

ميسون 1997 · 2012-09-06, 14:59

ايه 444444 حنونة مي قاع المطلوع لي نديروها حنا نخلطو سميد والفرينة ههههه مدابيا بالتفصيل
وشطرا على ردك العطر

ourghi · 2012-09-08, 20:24

سلام اختي انا بنت تلمسان و خدي طريقة المطلوع المغناوي نخلط الفرينة مع الملح مع خميرة الخبز مع الخميرة اللي نديروها في الدار وهي عبارة عنشوية فرينة ومعها ماء و خميرة الخبز ونخلطها ونتركها ليوم كامل نخلط كل المكونات ونترك العجينة ترتاح لمدة 5 د ثم نخلط للمرة 2 لكن بدون دلك ونتركها ترتاحللمرة 3 وبعدها ندعها تخمر وبعد ان تخمر نقطعها دوائر ونخبزها بيدنا ونتركها تخمر قليلا ثم نرشها بقليل من الماء وندخلها الفرن العادي .

ميسون 1997 · 2012-09-10, 11:27

شكرا اختي ربي يحفظك غادي نجربها ونردلك الخبر
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا

jackin · 2012-09-10, 22:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ourghi

سلام اختي انا بنت تلمسان و خدي طريقة المطلوع المغناوي نخلط الفرينة مع الملح مع خميرة الخبز مع الخميرة اللي نديروها في الدار وهي عبارة عنشوية فرينة ومعها ماء و خميرة الخبز ونخلطها ونتركها ليوم كامل نخلط كل المكونات ونترك العجينة ترتاح لمدة 5 د ثم نخلط للمرة 2 لكن بدون دلك ونتركها ترتاحللمرة 3 وبعدها ندعها تخمر وبعد ان تخمر نقطعها دوائر ونخبزها بيدنا ونتركها تخمر قليلا ثم نرشها بقليل من الماء وندخلها الفرن العادي .

يعطيك الصحة