من فضلكم وصفات ب التفاج

[soussou_saida]

من فضلكم وصفات ب التفاج

[ورد و شوك]

المقادير :
< 6 حبات تفاح أحمر
< 350 غ سكر سنيدة
< ملعقة كبيرة من ملون أحمر غذائي
< ملعقة كبيرة من عصير الحامض
< نصف عود قرفة
< 3 حبات قرنفل
< 80 غ زبدة
< 10 سل ماء
< أعواد خشبية


طريقة التحضير :
< اغسلي حبات التفاح وامسحيها جيدا وأزيلي الذنب، واغرسي في مكانها أعواد خشبية.
< في وعاء حديدي وعلى نار هادئة أذيبي الزبدة، أضيفي السكر والماء وعصير الحامض وحبات القرنفل وعود القرفة وامزجي جيدا.
< حين يصير كالكراميل أزيلي الوعاء من على النار ثم أزيلي عود القرفة وحبات القرنفل وأفرغي الملون الغذائي.
< اغمري حبات التفاح في ماء بارد جدا ثم أغمريها في المزيج السابق.
< صففي حبات التفاح فوق ورق بلاستيكي صحي خاص بالمطبخ واتركيها تجف، ثم قدميها كبديل للحلويات لأطفالك ولجميع أفراد أسرتك

[ورد و شوك]

had el helwa raa33a

[ورد و شوك]

ou gedwa inchalah nehte wassafate wahdokherine yehblou

[tokio hotel]

واش نقلك اختى حتى انا عندى التفاح منين تروحى تصبيه درت معجون و عصير انتاع الاخت ميميشة تصبيه اسرار الطبخ مع دليلة يجى هايل

[ورد و شوك]

hakda ji el wasfa li 9oltlek 3liha

[ورد و شوك]

تاابع..


تارت التفاح ..

المقادير
بيضه واحده بحرارة الغرفة
كوب سمن نباتي
فانيلا
نص كوب سكر
كوبين دقيق
3ملاعق ماء دافيء
رشة ملح

الحشو:

4 حبات تفاح مقشر ومبشور
ربع كاس سكر
ملعقة زبده
رشة قرفه

الطريقه:
ترفع مقادير الحشو على النار حتى تجف عصارة التفاح..
يترك جانبا ليبرد

في هذه الأثناء حضري العجين..
نخلط جميع السوائل والسكر مع بعض ونخفقها حتى تتجانس
ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسكه..
لبسي قوالب التارت بالعجين وضعي قليل من الحشوة ثم غطي التارت..
أخبزيه في فرن متوسط الحرارة...حتى يشقر
اتركيه حتى يبرد ثم انزعيه من القوالب
رشيه بالسكر المطحون مع القرفه وقدميه
مع القهوة...
بالنسبه للكميات حسب تقديركم لعدد الاشخاص عندكم
تفاح اخظر
كاكاو.. غامق مر مكسرات

زبده
حليب
سكر


الطريقة

اولا تدوبي الكاكاو بحمام بخار



وبعد ذالك تاخدين التفاح وتغرزين فيه عود وتغطينه بالكاكاو الدائب


ثم تدحرجينه بالمكسرات





و تدوبي الكاكاو بحمام بخار وهذه المرة تضيفين الحليب والزبدة والسكر

وتخفقينهم وهو على النار حتى يمتزج معا وتردين تغطسين التفاحة فيه وتضعينه بالبراد يجمد



وهذا شكله النهائي




فطيره التفاح

0000000




المــقادير

كأسان دقيق ابيض

كاس زبده جامدة

كأسه إلا ربع سكر ناعم

بيضه

تفاحتان مقشرتان ومقطعتان شرائح خفيفه

صينية قطرها 32سم

أربعه ملاعق طعام نشاء

أربعه ملاعق طعام حليب بودره

نصف كاس سكر

علبتان قشطه

كأسان ماء

نصف ملعقة شاي فانيلا

الطـــــريقة

0000000

ينخل الدقيق ويوضع في زبديه وضعي عليه الزبده والسكر والبيض وتعجن الى ان تصبح عجينه

متماسكة

ضعي في الصينية قصدير بحجم قطرها ويكبس باليد

افردي العجين قطعه قطعه في الصينية بالتساوي حتى على جدارها واقطعي الزائد وشكلي الاطراف باصابعك

ضعي الماء في قدر وضعي عليه الحليب والسكر والنشا والفانيلا ويقلب ويرفع على النار ويقلب باستمرار إلى

أن يتجانس


أطفئي النار وضعي عليه القشطه ويقلب جيدا

اسكبي الخليط على العجين ويرص التفاح بالتساوي على الخليط عندما يبرد قليلا

تخبز في فرن على نار هادئة جدا إلى أن تنضج يذوب قليل من المربى ..مع قليل من الماء ويدهن الوجه ..

واتركيها تبرد وتقدم

[ورد و شوك]

ou shahiya tayiba

[soussou_saida]

merciiiiiiiiiiiii
rabi yehfadekom

[ورد و شوك]

2r1 henouna nchalah