فطائر مغربية بشكل جديد ومذاق لا يقاوم

مريم العدراء · 2013-11-25, 13:58

فطائر مغربية
مقادير عجين الفطائر المغربية
الطحين 500 غ
خميرة الحلوة
خميرة خبز
معلقة كبيرة سنيدة
ثلاث ملاعق كبيرة حليب غبرة
اربع ملاعق كبيرة زيت
ملح مآء دآفئ
نجمع جميع المكونآت تكون عجين مرخوف شوية ندلكهآ ونعمل منهآ كويرات نغطيهآ ببلآستيك غدائي نخليهآ حتى يتضآعف حجمها عاد نستعملهآ

مقادير حشوة الفطائر المغربية
صدر دجاج أو بيبي مقطع قطع صغيرة
2 بصلآت صغا ر مشلظين
ملح إبزآر كوزة محكوكة
كأس حليب كبير
ملعقتان كبيرتان نشا اي ميزينة مدوبة فشوية آلمآء

لتزيين الفطائر المغربية
معدنوس
فرمآج محكوك (مثلث الجبن)
زيتون

نشحر آلبصل مع الزيت + ملح و الابزار ونزيد قطع آلدجاج أو بيبي
ملي يتشحروآ ويطيب آلدجاج نزيد لحليب ولميزينآ ونحرك غادي تصبح عندك صوص بيضة وخاترة نطفي عليهم ونحك لكوزة ونخلط وملي تبرد نرش آلربيع لي وجدت من قبل

نآخد كويرة نسرحهآ بالمدلك نقطع دوآئر ميكونوش غلآض
بواسطة السكين او الجرارة نعمل دائرة في الوسط
مع ترك الاطراف متصلة اي دائرة في وسط دائرة
نضع الحشو في وسط الدائرة الصغرى ونرفع الاطراف الى الفوق اي اطراف الدائرة الكبرى نعكس رفع الجوانب اي الجانب الايمن نرفعه في الجهة اليسرى نقلبه والايسر في الجهة اليمنى
ندهنهم بالحليب وشوية نسكآفي نرش شوية آلحبة آلسودآء أو زنجلآن وندخلهم للفرن كنت اتمنى ان اضع الصور حتى تتضح لكم الطريقة لكن لم استطع
و بالصحة و الراحة