قاطو مول الشاش

أم اسيل · 2011-02-15, 16:45

المقادير:
العجينة:
250غ زبدة طرية
1 كاس سكر قلاسي
نصف كاس مايزينة
فاني
2 بيض
نصف باكي خمارة
فرينة
المرانغ:
4 بياض بيض
250غ سكر قلاسي
فاني
للتزيين:
معجون
كاكاو
سكر قلاسي
التحضير:نضع الزبدة+ السكر+ فاني ونخدمهم مع بعض+البيض+ المايزينة ونخدم مع بعض+الفرينة والخمارة حتى تتجمع العجينة تكون طرية نغلفها ونحطها ترتاح في الثلاجة لمدة15د.
نحضر المرانغ:نضع بياض البيض في خلاط + السكر + الفاني ونخبط حتى يتماسك البياض ويصبح يلمع

ثم نحل العجينة بسمك1 سم ونقطعا دوائر نحطها في صينية

ثم نضع المرانغ في كيس حلواني يكون راسه صغير ونضع دائرة من المرانغ فوق دوائر العجينة

ندخلها الفرن تطيب لمدة15د في فرن180د.

ثم نرش المرانغ بالسكر قلاسي قليلا مبعد نرش كذلك بالكاكاو قليلا فوق المرانغ فقط
ثم نعمرها في الوسط بالمعجون
وهذي صورة النهائية

اتمنى تعجبكم

نسيبة 2009 · 2011-02-15, 16:52

انا عندي طريقة اخرى باللمبوط ان شاء الله نديرها ونصورها

ياسمين177 · 2011-02-15, 18:11

شكرا لكي اختي هذي وصفتي وكنت حطتها في منتدى اخرو هذا رابط الوصفة بالصور الاصلية من هنا

ندى 11 · 2011-02-15, 18:11

شكرااااااااااااااااا

أم اسيل · 2011-02-15, 19:57

عندي وصفة أخرى لقاطو مول الشاش باللمبوط وهذه مقاديره
250غ مارغرين
1خمارة كيماوية
كاس فرينة
3 صفار بيض و الباقي فرينة
كاس سكر رطب
نخلط كل من الزبدة والسكر والبيض جيدا ثم نقوم باضافة كاس الفرينة و و كيس الخمارة واخيرا نقوم باضافة المايزينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية
نعمل وردات صغيرة بالمبوط نضعهم في صينية مدهونة ومرشوشة بالفرينة وندخلها الفرن حتى تصفر قليلا لانها مايزينة بعد ما تطيب نلصق حبتين مثنى مثنى بالمعجون ونزين الاطراف باكاوكاو او نواد كوكو