دجاجة بلا زيت بلا ماء

هبه خير · 2012-05-17, 14:53

نحضر التشرميلة والي تتكون من ملح,فلفل اسود ,سكنجبير ,زعفران,موتارد,ثوم,قطعة كنور او جومبو خروف,قصبر ملعقة زيت حسب الرغبة نخلط الكل وندهن الدجاجة جيدا من الداخل والخارج ونتركها تتشرمل على الاقل ساعة ثم نوضعها في الكوكوت ونغلق عليها فوق النار من بعد ما تصفر نقص الغاز ونتركها45دقيقة ونطفي تكون حمرة لكن رطبة ندخلها four باش تتقرمش فقط 5د نتمنى تعجبكم

mamatou · 2012-05-17, 14:57

اكيد تخرج روعة مع كل هاذ التوابل يعطيك الصحة

linat · 2012-05-17, 15:05

بارك الله فيك

فرح العمر · 2012-05-17, 15:39

تحطيها فى كوكوت بلا ماء .................................................. ............و الله ما فهمت

ام خيرو · 2012-05-17, 15:58

هذه الطريقة رائعة
انا دائما نديرها
نعم من دون ماء على نار مهيلة وخطرة على خطرة هزي اي حركيها وهي
فوق النار حتى ما يلسقش الدجاج في قاع الطنجرة
يعني هي نفس محمر الغنمي
اسفة هبة الخير على التدخل فقط اردت بعض التوضيح
شكرا وجازاك الله كل خير