Sellou - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

Sellou

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-25, 18:06   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










M001 Sellou

السلام عليكم


هادي احدى تحضيراتي قبل حلول الشهر الفضيل ....
سلو و لي الوصفة مغربية الاصل وحنا تعودنا عليه بحكم جدتي التلمسانية الندرومية الاصل و لي عاشت كامل حياتها في مدينة وجدة المغربية ....
الله يرحمها برحمتو وكامل موتانا المسلمين ...آمين يا رب
المقادير و الطريقة ان شاء الله :
حطي 1 كلغ فرينة تتحمص في المقلة وادا تبغي ديريه في الفرن كيما يعملو في المغرب ويدوه عند الفران ...لي هو الخباز يحمصولهم .... لانهم يعملو كميات معتبرة منو ويخبوه عولة كيما نقولو ومدة التخزين نتاعو تبقى عام كامل ....
ابقاي تحركي فيه بملعقة خشبية على نار هادية ..... وهادي المرحلة طول شوية ..... والصابر ينال ...
كي تولي الفرينة بلون بني كيما في الصورة نحيها وحطيها في سيار .... رايحا الفرينة طيح والحبيبات كيما في الصورة يبقاو حاولي بالملعقة الخشبية تمحريهم على السيار طبعا لاكانت سخونة ولابردت بيدك ماعليش ...
حطي في القصعة مع الفرينة المحمصة 1 م ص قرفة + 250 غ جلجلان محمص ومطحون ... وفي الوصفة الاصلية حاطين 500 غ جلجلان .... كيما تعرفو انو في المغرب كامل حلوتهم تحتوي على كميات هائلة من الجلجلان كيما القريوشة يعملو فيها كمية مطحونة معتبرة في وسط العجينة وللتزيين .....
المهم :زيدي حطي 300غ لوز مقلي في الزيت ومنشف ومطحون متوسط وخلي حبات للتزيين + 350سكر ناعم +100غ زريعة البسباس منقية ومطحونة ...وفي الوصفة الاصلية حاطين 125غ + مقدار من المسكة الحرة( المستكة او LA GOMME ARABIQUE ...)
1 م ك مسكة حرة مطحونة مع الجلجلان او البسباس او مكسرة بواسطة كاس باش ما تروحلكش في لاشوار ادا طحنتيها وحدها....
ورشة جوزة الطيب ....
خلطي كامل هادو المواد مليح و ديري 500 غ زبدة تدوب مع 500 غ عسل .... وبلي هاداك الخليط كامل و حركي اول شيئ بالملعقة الخشبية ....
رايحا تشوفي الخليط بدا يتجانس .... حطي كميات في علب باش ياخدو الشكل نتاعهم ادا بغيتي
او حطي DES PARTS INDIVIDUELLE في اي مول تختاريه
وفي المغرب يحطوه على شكل هرم او CONNE ويزينوه باللوز والسكر الناعم .....
وهادي الوصفة جد مغدية وتنفع بزاف في رمضان و لي مريض بفقر الدم و حتى المراة الحامل او النافس .... مليحة للاولاد ايضا



المسكة الحرة










في المغرب يحطو كميات منو في سينية السهرة مع القريوشة و البريوات نتاع اللوز معسلين و الشباكية مرفوقين بالقهوة و آتاي طبعا .....
ان شاء الله تكون عجبتكم الوصفة وان شاء الله تجربوه في هاد رمضان صدقنوني رايح ينفعكم بزاف ....
سلامي الحار ليكم
ودعوة خير تكفيني ...









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 18:47   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة والف شكر على الشرح الله يجعلها في ميزان حسناتك يارب










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 18:59   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم احمد3
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا نلقواها في حلويات بدون طياب
وهنا بالتفصيل شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 19:26   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
حرة لغواطيات
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

444444444444444444444444444444444 yaetik 1000 SAHA










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 19:43   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
.1....2....1.
زائر
 
إحصائية العضو







افتراضي

هاااااااااااااااااااااااااايلة يا احلى فاطمة ربي يجازيك عنا كل خير يااااارب










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 20:01   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الصحة والف شكر على الشرح الله يجعلها في ميزان حسناتك يارب
بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 20:03   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samra3 مشاهدة المشاركة
شكرا نلقواها في حلويات بدون طياب
وهنا بالتفصيل شكرا
العفو اختي
و نكدب عليك يا اختي لاشفت هاد القسم نتاع حلويات بدون طياب
انا حتى الاقسام الاخرى نتاع تحميل الكتب والمسابقات مازال ماشفتهم
من هادو الاقسام الاربعة الاولى ما خرجت .....هههههههههههههه









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 20:14   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام سهام 02
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

تباني مرى فحلة جزاك الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 20:25   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حرة لغواطيات مشاهدة المشاركة
444444444444444444444444444444444 yaetik 1000 saha
الله يسلمك
وياتيك الف شكر









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 20:29   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سهام 02 مشاهدة المشاركة
تباني مرى فحلة جزاك الله خيرا
انتي لي لالات الفحلات
ربي يخليك ويحفظك ان شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 20:29   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام يسرا مشاهدة المشاركة
هاااااااااااااااااااااااااايلة يا احلى فاطمة ربي يجازيك عنا كل خير يااااارب
ام يسرا حبيبتي
الله يخليك









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 22:03   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أم أحمد عبد الصمد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم أحمد عبد الصمد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة على المعلومات ، و على الوصفة
رمضان مبارك ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 22:05   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
fatimazahra09
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أحمد عبد الصمد مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الصحة على المعلومات ، و على الوصفة
رمضان مبارك ان شاء الله
الله يسلمك حبيبتي
الله يحفظك









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 22:42   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
عطرالذهب
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية عطرالذهب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ااااااه يافاطمة هذا السلو صح حاجة جديدة علينا
عجبني ياسر بارك الله فيك ننتظر منك ابداعات اخرى مثل
هذه










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-25, 22:55   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
soumiya maria
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك وشكرا










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
sellou


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:09

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc