البكبوكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ة.
* المقاديــــــــــــــــــر.
* 1دوارة خروف منضفة جيدا
* حفنة حمص منقوع في الماء ليلة من قبل
* 500غ بطاطا
* ربطة حشيش..قزبرة كرافس معدنوس...
* 3 ملاعق كبيرة زيت
*1 رأس ثوم
* 1فلفل احمر
* ملح
* التحضيـــــــــــــــــــــــــر.
* ادرسي الثوم .اضيفي الفلفل الاحمر و الملح اسحقي الكل في مهراز و حلليه في قليل من الماء.
*في دسيعة ضعي الزيت .الدوارة. الدرسة .والحمص. اتركي الكل يتحمص قليلا .اسكبي نصف لتر ماء و اتركيه يطهي.
* في حين قشري البطاطا و قطعيها بالطول عند نصف الطهي الدوارة ضعي القرعة وواصلي الطهي.
* اضيفي ربطة الحشيش المقطع رقيق واتركي الصلصة تعقد .
* عندالتقديم .ذري فوقها قليل من الحشيش
* ملاحظــــــــــــــة. الدوارة لابد من تنظيفها جيد وبعد تقطيعها تضع في قدر نضيف اليها الماء وقليل من الملح ونتركها قليلا حتى يغلي الماء .ثم ننزعها ونرمي الماء الاول ثم نعاود الكرة من جديد حتى تنظف جيدا.
شهية طيبة بالصحة والهناء.....وعيد سعيد..
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2008-11-30, 09:12
الدوارة او
العرض الشجري