المقادير:
نصف كوب سكر
صفار ٥ حبات بيض
١ م-ص ملح
ربع كوب دقيق
١ و نصف كوب حليب
١ م-ص فانيلا
الطريقة:
طريقه عمل كريمه باتيسيير
يخفق صفار البيض مع السكر بالملعقه الخشبية حتى يمتزج جيدا
ثم يضاف الدقيق و الملح الى المزيج و يقلب جيدا
و من ثم يوضع قدر الحليب على النار حتى الغليان ثم يضاف الى المزيج بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانس
ثم تضاف الفانيلا و يوضع المزيج في قدر على نار هادئه الحراره و يقلب حتى الغليان
و تستخدم كريمه باتيسيير المجهزة
و بالهناء و الشفاء
طريقه عمل كريمة الشوكولاته لتزيين الكيك
١ اصبع زبدة
٣ م-ك سكر
٥ م-ك حليب بودرة
٥ م-ك كاكاو
١ كوب ماء
تخلط جميع المقادير في وعاء عميق و يوضع على نار هادئة الحراره
مع الاستمرار في التقليب حتى يجمد قوام كريمة الشوكولاته
و تكون جاهزة كريمة الشوكولاته حتي يتم تزيين الكيك بها
و بالهناء و الشفاء
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-08-18, 14:22
طريقة عمل كريمة الباتيسيير وكريمة الشكولاطة
العرض الشجري