مقروظ البيض

[توكل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم وصفة عبارة عن مقروظ البيض

المقادير
نحتاج الى 1كغ من السميد من نتاع المقروظ اى الخشن قليلا نحمره جيدا فى المقلاة حتى يتغير لونه الى بنى فاتح
250غرام من السكر
250غرام من الكاوكاو المحمر والمطحون
مبشور ليمونتين الليمون الاصفر ماشى البرتقال
ساشى خميرة كيميائية
كاس شاى صغير ماء الزهر
9بيضات
ربع لتر زيت
الطريقة
من الاحسن ان نقسم المقادير الى نصفين يعنى رايح نخدم بنصف
يعنى نبدا بنصف ونكمله من بعد نبدا بالنصف الاخر
اولا رايح نخلط المقادير الناشفة لوحدهم ونخلط
والمقادير السائلة لوحدهم ونخلط جيدا
ثم نضيف المقادير السائلة على المقادير الناشفة ونخلط جيدا رايح تتحصلو على خليط شوية جارى خلوه حتى ينشف جيدا اقول ينشف جيدا لازم
حتى نقدر نكوره او نعمله مقروظات صغار انا نحب نكوره
نحضر الزيت يكون سائل ونبدا نقلى فى المقروظ نتاعى كل ما نقلى كمية نعسلها يعنى من المقلاة الى العسل حتى نكمل الكمية نعسلوهم مرتين
من بعد نضعهم فى كويغطات نتاع وننثر فوقهم جنجلان

جربوه راه لديد نتمى يعجبكم