بيتزا من عند ماما 444444444444444444 بزاف وسهلة

[chiraz18]

بيتزا شهية و سهلة


نبدأ بالصلصة أول شيء
مقادير الصلصة :..



بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة


مقادير العجينه :.

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه


5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد

نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر



3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره


7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير



9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا


وهذا شكل العجينه بعد عجنها

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت





2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن


مقادير الزينه


الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل




1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون


ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض 5- ثم نضع سمسم

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن


3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

وهذا الشكل النهائي: