كُوزينَــة عـاشقة الجّنة عَلى منْتَدَى الجلْفَـةُ

[ضآحكة مستبشرة]

السلام عليكم يا اغلى الاحباب

صفحة كُوزينَــة عـاشقة الجّنة عَلى منْتَدَى الجلْفَـةُ

ستكون اقتباسات للحلويات و التحليات

و من مطبخي ان وفقني الله



تابعوني و ان شاء الله سافيدكم

[ضآحكة مستبشرة]

قريوش وردة عباد الشمس


شكل جديد للقريوش

**مقاديرالعجينة

1كلغ فرينة
250غ مارغارين او سمن
1ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1خميرة كيميائية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
1بيضة كاملة
ماء دافي
الزيت والعسل

**طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و خميرة الحلوى و الملحو السكر ثم نضيفلهم المارغارين الدايبة ونخلط مليح حتى تولي مثل حبيبات الرمل ثمنضيف البيضة ثم نلم العجينة بالماء الدافي حتى نتحصل على عجينة متماسكة ندلكهاشوية نغطيها ونخليها ترتاح ساعتان
نحل العجينة بالمايزينة ونمررها في مكنة البقلاوى رقم1 عدة مرات ثم رقم 2
نقطع بطابع عباد الشمس الكبير 3 وردات و 1 بالمتوسط و1 بالصغير ندهنهم ببياض البيض نضع الثلاث الكبار متخالفين ثم المتوسطة ثم الصغيرةنضع في الوسط حبة لوز او كاوكاو ندخلها مليح ولما نكمل جميع العجينة نقليها في زيتحتى يصبح لونها ذهبي نعسلها كي تبرد ونرش عليها قليل من البيستاش او الجلجلان.

[ضآحكة مستبشرة]

حلـــــــــــــــــــوة الشهدة

المقادير:

- نصف كاس حليب

- ثلث كاس زيت

- 3 ملاعق حليب غبرة

- 2 ملاعق دنون

- كاس ماء دافئ

- 3ملاعق سنيدة

- القليل من الملح

- ملعقة خميرة الخبز

- دقيق حتى تجمع العجينة

-الطريقة :


نخلط الكل جيدا على شرط ان تكون العجينة رخوة ونتركها نصف ساعة تم نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية

ونتكها تختمر سلعة وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان ثم ندخلها الفرن و لما نخرجها نسقيها بالعسل

[أ م ساجد وسيم]

مليح الله يبارك زيدي عجبني الموضوع

[معتزة بديني]

هااااااااااااااااااااااااايل ربي يجزاك الجنة يارب

[ام محمد 05]

ربي يبارك فيك لوكان تزيدي تتكرمي وتحطي شوية صور للتشكيل

[fofa08.ss]

رائعة اختي

[La reine Nour]

فكرة رووووعة اختي
بالتوفيق ان شاء الله
نحن في انتظار ابداعاتكي#

[fatisousou]

بارك الله فيك

[rima1979]

شكرا لك واصلي عجبني موضوعك

[ضآحكة مستبشرة]

العــــــــــــــــــــــفو اخياتي ربي يخليكم
ان شاء الله رح نوافيكم بالعديد من انواع الحلويات

.
.
.
.
.

انتظرونــــــــــــــــــــــي فقط

[ضآحكة مستبشرة]

جبتلكم اليووم وصفة هــآآيلة " البســبووســة المـحشـيـة"



[/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT] المقــآآدير:
كآآس سميد - 3 بيض - 1/2 كااس سكر - كآآس زيت - 1 خميرة - قشور الليمون


نجهزووآآ الخليط ....


نقسمووه الى نصفين جزء نصبووه في الموول ونطيبووه ونحمرووه من فوق
في هذا الوقت نجهزوآآ الكريمة
2كاس ماء - 1/2 كاس سكر - 4 ملاعق كـ نشــآآء - 6ملاعق حليب بودرة -قشور الليمون +فــآآنــي

بعد ما يطيب الجزء الاول نصب الكريمة فوقه
الجزء الثــآنـي من الخليط نضيف له 3 م كـ مـآآء ونصبه فوق الكريمة وندخلهــآآ للفرن
كي طيب نسقيهــآآ ب 3/4 كاس شاربات وممكن أكثر حسب نوعية السميد المستعمل

لا تنسو صاحبة الوصفة من دعوة خير حبيباتي

[ضآحكة مستبشرة]

عجينة اللوز وطرق تطبيقها في أعمال التزيين






مقادير عجينة اللوز 120 غ لوز مصلوق وناشف 120 غ سكر سنيدة 40 غ كليكوز ربع كاس صغير من الماء ملون ابيض ملونات اخرى غذائية حسب الرغبة طريقة تحضير عجينة اللوز



يطحن اللوز جيدا



نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان على نار مهيلة










نضع اللوز في انية مقاومة للحرارة



نخلط حتى تتجانس كل المكونات


نتركه حتى يبرد لمدة 2 الى 3 ساعات او ممكن وضعه في الثلاجة




ثم يطحن مرة اخرى مع الملون الغدائي الابيض باش نحصلوعلى عجين لونو ابيض باش لي نضيفو الالوان الاخرى ما تتأترش باللون الاصفر ديال اللوز

[ضآحكة مستبشرة]

[ضآحكة مستبشرة]

حلوة الكوك

[IMG]https://www.chhiwati24.com/wp-*******/uploads/2015/02/10965289_10205943033401203_1639560778_n.jpg[/IMG]

المقادير :
250
غ نواة كوكو (الكوك)
+ 125غ سكر عادي
+ 1 لافاني(فانيلا)
+2 بيضات

الطريقة :

خلطي الكل جيدا ثم ارشميهم أي شكليهم كما تشائين و بالشكل الدي تحبين ، ثم بعد دلك أدخلي الحلوة الى الفرن لمدة 10 دقائق فقط، ثم اتركيها حتى تبرد ، بعدها ضعيها في الشوكولاطة ،
التزيين : حسب الدوق يمكنكي تزيينها بحبة من الجوز الهندي أو اللوز ، كما تشائين.


بالصحة و العافية