مجوهرات لتزيين الحلوى

[sonia32]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجوهرات السكر فكرة جديدة ورائعة لتزيين الحلويات اما عملها فهو سهل جدا عندما تتوفر كل المكونات اليكم طريقة عمله

210 غ سكر
113 غ صغير ڭليكوز او كورن سيراب
1/3 كاس من الماء
ملون غدائي

قوالب خاصة بمجوهرات السكر او ممكن تعملوهم على ورق السلفيريزي او ورق الاليمنيوم

نعملو كل السكر الماء الكورن سيراب و الملون
و نعملوهم على نار متوسطة ماشي قوية

نستمرو في عملية الغليان حتى توصل درجة الحرارة ل 275 فهرنهايت 135 مئوية

العملية تاخد تقريبا مابين 20 25 دقيقة

نزولوه من على النار و بسرعة نعملوه في اناء مقاوم للحرارة

نعمل آلشراب السكري فالقوالب و خاصنا نخدمو بسرعة لانو غادي يجمد بسرعة و صعب نعاودو ندوبوه

ممكن نعملو حتى على شكل قطرات في ورق الزبدة