كرام كرامال (وصفة من الزمن الجميل)

[بريق الامل&]

الكرام كرامال او فلان الكوشة
ديسير راقي

أولا
نحضر كرامال بمقدار من سكر عيني ميزاني مثلا 100 غ او 150غ عادي وقطرات ماء حتى نتحصل على كرامال نفرغها في لي غامكان او مول الي عندك كما تحبي
ثانيا
نصف لتر حليب نضعه فوق النار مع قشر برتقال قطعة من اللون البرتقالي ننزعها بالسكين
نترك الحليب حتى يكون قريب يغلي
ثالثا
نخفق 3 حبات بيض مع رشة فاني و 100 غ سكر عادي بالباتور او فويي
ثم نفرغ عليها الحليب بمصفاة للتخلص من القشرة تاع البرتقال او قشرة الليمون دائما بدون اللب الابيض الي يكون قريب يغلي ونخلط شوية لتفادي الرغوة مش بزافنفرغ الخليط فوق الكرامال ونحطو في مول اخر فيه ماء سخون يصل لنصف المول وندخله الفرن يطيب
كيطيب نتركه يبرد قليلا وندخله الثلاجة يقلب عند التقديم

تفضلووووووووووووا


بالصحة والهنا


















سلاااام