طبق رووووووووعة ادخلوا و ماتندموش.... - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طبق رووووووووعة ادخلوا و ماتندموش....

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-13, 13:27   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04 طبق رووووووووعة ادخلوا و ماتندموش....

السلام عليكم

صح رمضانكم

نحط ضرك الصور و مبعد نحط الشرح


المقادير

*جلبانة حسب الحاجة

*دجاج
*بصل
*ثوم
*دبشة
*معدنوس
*فطر (انا شريت الفطر حبة كاملة لأنو هو لبنبن على الفطر المقصوص )
*زيتون اخضر مغلي في شوية ماء +رشة سكر و مبعد اغسله مليح باش تتنحى منو الملوحية
*ملح
*فلفل اسود
*قرصة كمون صغيرة
*و رأس مغرف قهوة راس الحانوت
*la motarde
1 فلفل حار
*لحم مرحي

الطريقة

نقلي البصل مع la motarde)la motarde تعطي ذوق مليح و لون للمرق) و نزيدو الثوم+دجاج+التوابل+ملح+الجلبانة
ونمرقو (كي نمرقوه المرق يكون زايد 1 الى 1.5 سم فوق الجلبانة)و نخليوها تطيب

من جهة اخرى نحضر كريات اللحم





نخلط اللحم مرحي مع بيضة و خبز مرحي و دبشة و معدنوس و ملح و توابل لتحبيها
ملاحظة

انا خلطت دجاج مع اللحم مرحي





بعد مانوجد الخليط نكوره و نقليه يدي لون مايطيبش
و نحظر الفطر بتحميره في قليل من الزيت مع شوية فلفل اسود كي يتحمر نملحوه باش مايتلقش الماء نتاعو
واذا حبتي تحمر الزيتون بعد ملتكوني غليتيه حمريه انا حمرتو
الدجاج ليطاب في المرق الأبيض نحمروه حتى هو في الزيت باش يعطي ذوق و شكل جميل
الحار اقليه في نفس الزيت تع اللحم






نلوحو الفطر والزيتون في المرق يغلي غلية واحدة و ننزعه من النار ثم نفرغه في المول نتاع الفرن و نزيدولو الدجاج و الفلفل المقلي *و نحطو يتجمر في الفرن و قدميه





















ملاحظة انا رني استعملت la cocotte

و ان شاء الله نكون وافيت في الشرح و مانسيت والوا و تجربوها و تدعولي
اعتنوا بأنفسكم ربي يحفظكم
صح فطوركم و ربي يقبل صيامنا و قيامنا








 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
ماتندموش...., ادخلوا, رووووووووعة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc