مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا الطبعة الثانية*حلويات*

بريق الامل& · 2013-03-06, 17:11

مساء / الحب والاخاء

مساء الإبداع

مساء كل شي جميل

مساء لا يليق إلا بكم اعضاء منتدى الجلفة
يسرنـــــــــــــــــــــــــــــي

أن أرحب بكم جميعاً و أن نعود لكم من جديد
ومن خلال هذا الموضوع

الشيق و المميز
مسابقة شاف كوزينتنا
مع الحلويات

نبدأ ويملأنا الأمل
حلوى بالمكون السري الكوكاو

فأهلا و سهلا بحضاراتكم الكرام

أترككم الآن مع المقادير و الطريقة

حضرت العجينة المورقة بطريقة جد بسيطة 500 غ فرينة مع ملعقة زبدة التوريق وملح وماء وعجنتها
250 غ زبدة التوريق بحرارة الغرفة مع ملعقة فرينة عجنتها ونطرح العجينة ونطرح فوقها الزبدة ونغلق ونحلها ونثني 5 مرات ونتركها ترتاح في الثلاجة وتكون جاهزة للاستعمال

نحلها نقطعها مربعات ونشكل هذ الشكل ونثقبها

نحضر الحشو

الي هو بالكوكاو
100 غ كاوكاو مرحي
100 غ سكر عادي
100 غ زبدة
50 غ فرينة
فاني
2 بيض
قشور قارص
نخلط مع بعض
كوكاو انصاف حبات للتزيين وكوكاو ايفيلي
شاربات او عسل وسغيز للتزيين وكوكاو محمص مرحي
ندهن الوجه بصفار البيض ونضح الحشو في الوسط ونزين بالكوكاو مقسوم الي النصف او كوكاو ايفيلي كما في الصورة

بعد النضج نسقيهم بعسل دافي او شاربات ونزين بنصف حبة سوغيز وندهن الوجه بلاجولي

حضرت ايضا النوقة ابتسخين كاس سكر حتى يصبح لونه ذهبي ونضيف الكوكاو ونضعها على رخامة ونتركها تبرد وتقسم
وحضرت شيكولا محشية بالكرامال وكاوكاو محمص حضرت كرامال بفنجان سكر وشوية ماء فوق النار يصبح ذهبي ونضيف زبدة وفنجان كرام فراش ونحرك بصراحة احسن من كرامال النيسلي في اتلكوكوت عن تجربة بنة ولا اروع ولا اسهل وسريعة

ذوبت شيكولا بدون اضافات وندهن مول السيليكون بشيكولا بالبانسو ونتركها تبرد ونزيد نهن ونحشيها بكرامال وكوكاو ونغطيها بشيكولا ونتركها تبرد جيدا في الثلاجة
وبالبانسو نزينها باابريون البودر برونز وفضي

وتقدم

اروجو ان تنال اعجابكم وتصوتولي

ROUMISA · 2013-03-06, 17:15

ما شاء الله على الابتكارات يسلمو ايد يكِ
الف تحية وسلام

بريق الامل& · 2013-03-06, 17:38

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة roumisa

ما شاء الله على الابتكارات يسلمو ايد يكِ
الف تحية وسلام

بارك الله فيك تسرني زيارتك موضوعي ونتمنى تكوني مشاركة في الطبعة الثالثة لان اطباقك جد مميزة شكرا

أم أولادي* · 2013-03-06, 18:23

يعطيك الصحة و بالتوفيق

ام غالية · 2013-03-06, 17:17

يعطيك الصحة و بالتوفيق

بريق الامل& · 2013-03-06, 17:40

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام غالية

يعطيك الصحة و بالتوفيق

شكرا الله يسلمك

الأمنيات · 2013-03-06, 17:20

تبارك الله اختي خرجت مليحة شيئ جديد الشيكولا درتي تاع العلب ولا الذايبة الي تتباع
في القلوب هاديك

بريق الامل& · 2013-03-06, 17:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات

تبارك الله اختي خرجت مليحة شيئ جديد الشيكولا درتي تاع العلب ولا الذايبة الي تتباع
في القلوب هاديك

وفيك بارك رايك يهني امنيات
درت تاع العلب راها بجانب القالب وخلطتلهاشيكولا منى

meriama13 · 2013-03-06, 17:21

يعطيك الصحة

بريق الامل& · 2013-03-06, 17:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriama13

يعطيك الصحة

الله يسلمك شكرا

ام باديس · 2013-03-06, 17:23

ما شاء الله يعطيك الصحة

بريق الامل& · 2013-03-06, 17:48

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام باديس

ما شاء الله يعطيك الصحة

الله يسلمك

ام إثري · 2013-03-06, 17:23

امممممممممممممممممممممممممممممممم
راكي ابدعتي بروقة يعطيك الصحة يبان يشهي
ونشوف فيكم نتي وام رامي وام كوثر تفاهمتو على القلوب
راها القلوب عند بعضاها
عمل يستحق التقييم

crono · 2013-03-06, 17:23

الله الله على هادي الحلور و تبارك الله عليك

دائما متالقة بالتوفيق ان شاء الله

مقدسية · 2013-03-06, 17:23

ماشاء الله بروقة يعطيك الصحة حبيبتي وفكرة العجينة المورقة رااااااااااااااااائعة
والكحلوشي فيها فيها الله المستعان
موفقة غاليتي
ربي يفرحك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري