طرق حفظ الخضر الموسمية

[/زهرة عصفور الجنة/]

السلام عليكم ورحمة اللة

اقدم لكم كيفية حفظ الخضروات والفاكهة






تجميد الفاصولياء

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء








تغلى قليلا في ماء وملح


توضع في ماء مثلج



تصفى ثم توضع في اكياس



وتوضع في الفريزر



تفريز الذره


تقشر وتغسل ثم تسلق







لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره






ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر




وممكن تجمديه بدون كشط






الباميه زي الفاصوليا بالضبط








الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ




















لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ






تشيلي البذور















حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود مثل الخوخ



تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس















المانجو


يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ






التفاح


يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس









التيـــن


التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال









مع تحياتى

[مشري3333]

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا لمرورك العطر شيف

[امير الجود]

شكرا لك على الافادة بالتوفيق ان شاء الله

[/زهرة عصفور الجنة/]

الله يجازيك الف الف[quخيرote=امير الجود;1099064]شكرا لك على الافادة بالتوفيق ان شاء الله[/quote]

[انوار]

شكرا على الافادة

[hafou]

شكرا .موضوعك رائع

[/زهرة عصفور الجنة/]

والاروع مرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hafou

شكرا .موضوعك رائع

[روان 1]

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روان 1

[*المشتاقة للرحمن*]

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا على المرورالراقي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شبل الاسلام

[حياة نور الدين]

موضوعك رائع جدا ويستاهل التثبيت شكرا عزيزتي وتقبلي مروري

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا لكي حياة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين

موضوعك رائع جدا ويستاهل التثبيت شكرا عزيزتي وتقبلي مروري

[جزيرة الحكمة]

شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررا