سويسرول الزرافة

[الحركاتية]

[

B]السلام عليكم
بعد حمى كيكة النمر الي شوقتني ليها العزيزة أم ماجد وحفزتني باش نجربها واليوم جربتها وضرك نحط تطبيقي
قلت ندخل بسويسرول الزرافة وهكذا نديرو حديقة حيوانات ومايبقاش النمر وحدو مسكين ههههههههه نتمنى فقط تعجبكم

المقادير

4 حبات بيض +كوب وربع سكر +كوب فرينة + 2ملعقة نشا +فانيليا
+ نصف ملعقة خل ابيض +ربع كوب كاكاو +ربع كوب حليب سائل دافئ +كيس خميرة + قرصة ملح
[/B]


نخفق البيض جيدا مع إضافة السكر تدريجيا والفانيليا والخل حتى يصبح أبيضا

ننخل الفرينة مع الخميرة وقرصة ملح

نأخذ قليلا من خليط البيض ونضيف له من الفرينة المنخولة مع الخميرة والملح + ملعقة صغيرة حليب

وباقي الفرينة ننخل معها الكاكاو

ثم نضيفها لباقي خليط البيض السابق نقلب جيدا من أسفل إلى أعلى للحفاظ على الهواء
نكمل الخلط ونضيف الحليب

نفرش صينية الفرن بورق الطهي وندهنه بالزبدة
نحضر كيسا نظيفا أو قمع تزين للحلوى نضع فيه الخليط الأبيض

ونعمل تعريجات بهذا الشكل

ثم ندخلها المجمد لمدة عشر دقائق حتى تتماسك الخطوط وحين نخرجها نفرغ عليها الخليط المضاف إليه الكاكاو


وندخلها الفرن
لما تنضج الحلوى نقلب نقلبها وننزع الورق الأول

نعيد قلبها على منديل مبلل على الوجه المزخرف ونغطي الوجه العلوي بورق الزبدة ونلف ثم نغلفها ببلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد جيدا

نخرج الحلوى ونفتحها وننزع الورق عن الوجه ثم ندهنها بالمربى وفوقه كرام شونتيي أو أي حشو تريدونه

نعيد لفها من جديد وندخلها الثلاجة مرة أخرى لتبرد وتتماسك جيدا


نقطعها ونقدمها


و بالهناء والشفاء