بسباس في الكوشة سريع جدا وروعة في المذاق

[hayettedjamell]

المقادير:
كيلو بسباس،200 غ لحم مرحي ،ملح ،فلفل اسود،بصل ،3 حبات بيض
طريقة التحضير:
نغسل البسباس جيدا ونقطعه شرائح طولية ونضعه في القدر ثم نضيف له البصل مقطع صغير و اللحم المفروم والفلفل الاسود والملح ونقلي الكل مع شوية زيت جيدا الى ان يدبل البسباس ، ثم نمرق اي نضيف شوية ماء حتى يطيب البسباس وتقيبا تنشف القدر،
نفرغ الخليط بواسكة ملعقة مثقوبة في بلاطو تع الفرن وما بقي من صوص في القدر نضيف له البيض ونخلط ونصبه من فوق
ندخله الفرن حتى ينضج البيض
وشهية طيبة لمن يحب البسباس