تفضلوا شاركوني عاداتنا و تقاليدنا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تفضلوا شاركوني عاداتنا و تقاليدنا

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-01-19, 10:04   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
سمراء الدنيا
عضو فضي
 
الصورة الرمزية سمراء الدنيا
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي تفضلوا شاركوني عاداتنا و تقاليدنا








اللهم صل و سلم على سيدنا محمد صلاة ترضيه و ترضى بها عنا

كيراكم اخواتي في قسم الطبخ ......... ترددت كثيرا لكي اضع هذا الموضوع في قسم الطبخ لكني اردت ان نتشارك افراحنا و عادتنا في جزائرنا الحبيبة

في منطقتنا نحتافلو برأس السنة الفلاحية و هي الناير ...... و هي مناسبة جميلة لجمع العائلة و التزاور و صلة الرحم و اطعام الطعام و ادخال الفرحة على الاطفال و دعاء الله ان يبارك لنا في هذا العام و يجعله عام خير خصوصا للفلاحين

اذن جرت العادة في مثلل هذا اليوم من كل عام اننا نفتلو بركوكس يكون جديد

و نحضرو معاه ما يسمى الشرشم و هو خليط من اليقول الجافة و القمح
نشمخو القمح

و الحمص

و الفول اليابس

و العدس و الجلبان و اللوبيا

و لكليلة و الترفساس اليابس

و نغلقو عليهم في الكوكوط مع المرق طبعا حتى يطيب

و نديرو مرق البركوكس بالخضار المختلفة و اللحم المشرح

الوصفة تلقاوها هنا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1202673
و نفرحو الاولاد و نشرو ما يسمى بالمخلط .....خليط مكسرات و حلويات


في الليل نتعشو المردود و نكونو حطينا فيه نواة تمر و زعم للي لقاها عندو الزهر ههههههههه و السهرة على سينية لاتاي و معاها المخلطذ نخلطوه في طبق جديد




و نقسمو كل واحد حقو و نخبو للغايبين مثلا انا نخبي حق امي و اختي و الزوج يخبي حق اخوه

و نمدو لجيراننا حقهم و هوما تاني يبعثولنا
و اليتامى و المساكين نسبقوهم و نعطوهم حقهم بكري

و تصادف هاذ العام الاحتفال بالناير الاحتفال بالمولد النبوي الشريف
لميت جيراني في اليوم التالي مع اولادهم و درت طبق تقليدي هو الدشيشة

و بيسكوي

و كيكة البرتقال المقلوبة

و الروينة

و الطمينة جابتها صديقتي

و حلوة الترك و الكوكاو و البسبوسة

و الاولاد خدمتليهم قاطو فلة



و خليط مكسرات و حلويات
و درنالهم الحنة و انارو الشموع و كانت الفرحة واضحة على وجوههم




و عبقنا المكان بالصلاة على النبي و رشينا العطور

و البخور


و في الليل جمعت اولادي و حكيتلهم الجزء الاخير من السيرة النبوية لاني بديتلهم الحكاية من الاول في الشهر و كانو يتسابقو شكون يصلي على النبي اكثر من الاخر

اللهم صل و سلم على سيدنا و حبيبنا المصطفى









 


آخر تعديل سمراء الدنيا 2014-01-19 في 18:46.
رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
تفضلوا, تقاليدنا, شاركوني, عاداتنا

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:57

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc