الطمينة طبق المواسم

[سلاف26]

بسم الله الرحمان الرحيم

انتوجه الى المطبخ ونعمل الاتي


الطمينة



حلوى نعملوها حنا المادنة "سكان المدية" في مناسبات عدة مثل الاعياد
و كذلك عند ازدياد المولود و نعملوا له العقيق و السابع نحطوا الطمينة في صحون صغير كل شخص صحنوا الخاص و يزين بالقرفة و الدراجي اي الملبس و في أيضا يحضره أهل العروس و يقدم لأهل العريس في الحزام "هذه عادة من عاتنا" و أيضا هذ الحلوة تحضر في يوم المولد النبوي الشريف
المقادير
1/ 500 غرام دقيق متوسط "سميد" محمص
2/ 150 غرام زبدة
3/ 200 غرام عسل
4/ قرفة للتزيين

الوصفة
نحمص الدقيق في قدر و نحركه بملعقة خشب
لما يصير ذهبي نطفوا النار
في قدر اخر نسخن العسل و الزبدة و نضيف اليه
الدقيق يجب ان تكون الطمينة مش ثقيلة يجب ان لا نضع السميد كله مرة واحدة نسكبوها في صحن
و نزينوها بالقرفة و بصحة و عافية




















وبصحة وعافية



منقول لعيونكم
و الي يحب يذوق يجينا للمدية يوم الإثنين القادم صباحا