طبخ مغربي,طبق الباذنجان او الزعلوك المغربي مذاق هايل

modabodir · 2012-07-09, 18:49

المقادير - حبّتان من الباذنجان
- حبّتان من البندورة
-3 فصوص من الثوم
- 4 ملاعق من الكزبرة والبقدونس المفرومين
- ربع كوب صغير من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- ملح، حسب الرغبة

طريقة التحضير 1- يشوى الباذنجان فوق النار، ويزال منه القشر، ثم يهرس بواسطة الشوكة.
2- تقشّر البندورة، وتزال منها البذور، ثم تقطّع إلى قطع صغيرة.
3- في مقلاة توضع على النار، يضاف الزيت، وتقلّب فيه البندورة والثوم والفلفل الأحمر، وينثر الملح والكمون. يحرّك هذا المزيج جيّداً، ويدع حتى تجف ماء البندورة.
4- ثم، يضاف الباذنجان والكزبرة والبقدونس، ويدع هذا المزيج فوق النار لمدّة 5 دقائق.
5- تقدّم هذه السلطة دافئةً أو باردةً، حسب الرغبة

ليساء11 · 2012-07-09, 19:01

يعطيك الصحة روعة

oum hamza · 2012-07-10, 11:52

modabodir · 2012-07-14, 09:03

مشكوريييييييييييييييييييييييييين

modabodir · 2012-07-17, 09:14

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

modabodir · 2012-07-18, 09:44

شكراااااااااااااااااااااااااااا

sam26 · 2012-07-20, 16:05

غير جربوه بنين ملفة نديروه

Noussayba · 2012-07-20, 16:32

بارك الله فيك باين عليها بنينة ,صح رمضانك

anamil · 2012-07-21, 08:10

يعطيك الصحة
صح رمضانك

ازدهار 2012 · 2012-07-21, 12:15

يعطيك الصحة
صح رمضانك

fatimazahra2011 · 2012-07-21, 13:38

ريمة07 · 2012-07-21, 15:12

رووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

حنا ما نطيبوهاش ذقتها عند وحدة من المدية بصح يشوو مع الباذنجان الفلفل الحلو و يزيدولها الحمص هايلة ثاني

شهيتني بيها اليوم نطيبها ان شاء الله

modabodir · 2012-07-23, 13:34

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

staifia · 2012-07-23, 14:58

حتى انا جربتو هايل يعطيك الصحة

modabodir · 2012-07-24, 11:12

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري