مرقة حلوة بالقصطل من مطبخي

[aminabent]

اليوم حبيت نعتلكم مرقة حلوة بالقصطل من مطبخي ربما كاين اللي يعرفها و لكن هذا منتدى و فيه مبتدئات كيما تقول اختنا الوهرانية

اولا باش يتقشر القصطل نشقوه قليلا و نحطوه في كسكاس فوق ماء يغلي و نغطيه للاسف هذه المرحلة تمسحولي الصور دون قصد كي تتنزع القشرة قليلا نحيوه و نقشروه و هذه صورتو بعد التقشير




ثم نحضرو مرق عادي يتكون من بصل لحم زبدة او سمن عود قرفة




و نقلي جيدا


ثم نمرق و نغطيه حتى يطيب اللحم




كي يطيب اللحم نصفي المرق من البصل و نضيف السكر و حوالي كاس من ماء الزهر و كي تبدا تغلي نحط القصطل




ممكن اضافة اللوز انا مكانش عندي و كي يعقد المرق نطفي

و هذا هو الطبق




ان شاالله يعجبكم و تجربوه لانو بنييييييييييين