سؤالين الى ام كوثر

نيفرتيتي. · 2012-06-12, 13:14

اختي ام كوثر حبيت نصقصيك على زوج حايج الاول
قلتيلنا كي طيبو القاطو اشرو لابال تاع 250غ وكي تحبو رطل اشرو زوج تاع 250غ لانه تاع رطل فيها الما
لكن في المصنع هي خلطة واحدة يصبو منها في تاع 500غ ةنفس الخلطة يصبو منها في تاع 250غ
ممكن التوضيح
اما السؤال الثاني حول القطايف اللي طيبتيها
مانديروش الطبقات من التحت كيما تاع البقلاوة اي نفس العدد واللي يختلف من منطق لاخرى كيما احنا نديرو 4 من التحت و3 من الفوق
انت درتي زوج طبقات برك من التحت ماتجيش رقيقة
اما القطايف كي نديروها ونخلوها تيبس لدرجة كبيرة ماتفسدش
في المرة الاولى تيبس غير شوية باه تحكم روحها وبعد نخلوها تبات وبعد نسقوها باه نطيبوها
اسمحيلي طولت عليك
وشكرا

yarasmin.26 · 2012-06-12, 13:43

اسفة على تدخلى ولكن حبيت ارد اعليك مكان ام كوثر لانه راهي مريضة
هي تقصد تاع 250 غ مجيش فيها الماء بزاف كيما تاع 500 كي تصفيها تخرجي منها الماء الي هو الحليب قاوي وهو الي فسد الحلوى انتاعك
والبقلاوة كي ايدري 2 من التحت كيما قاتلك ديريها في رقم 5 او 6 وجيك معدلة باه تشد لافورم فقط مشي كيما البقلاوة العادية تعتبر قاعدة للقطايف باه ايجوك طراية ولذيذة
وتبقى وقت ليلة كاملة وغدوة من ذاك تسقسها باه اجيك مقرمشة مشي مشمخة معجنة اجو اني افدك

نيفرتيتي. · 2012-06-12, 13:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

اسفة على تدخلى ولكن حبيت ارد اعليك مكان ام كوثر لانه راهي مريضة
هي تقصد تاع 250 غ مجيش فيها الماء بزاف كيما تاع 500 كي تصفيها تخرجي منها الماء الي هو الحليب قاوي وهو الي فسد الحلوى انتاعك
والبقلاوة كي ايدري 2 من التحت كيما قاتلك ديريها في رقم 5 او 6 وجيك معدلة باه تشد لافورم فقط مشي كيما البقلاوة العادية تعتبر قاعدة للقطايف باه ايجوك طراية ولذيذة
وتبقى وقت ليلة كاملة وغدوة من ذاك تسقسها باه اجيك مقرمشة مشي مشمخة معجنة اجو اني افدك

مشكورة اختي وربي يجيب الشفا للحبيبة ام كوثر
اناتفهمت تاع القطايف وشكرا
اما تاع الزبدة مافهمتش الفرق اللي بين تاع 250و500

yarasmin.26 · 2012-06-12, 14:33

[quote=ام دودة;10391649]مشكورة اختي وربي يجيب الشفا للحبيبة ام كوثر
اناتفهمت تاع القطايف وشكرا
اما تاع الزبدة مافهمتش الفرق اللي بين تاع 250و500
[ يعنى كمية الحليب في علبة 500 غ اتكون اكثر من 250 غ يعنى في 250 الكمية قليلة او مختفية كي تذوبي سيلي الحليب خطرات تصيبي وخطرات لالا حسب الدهون الي فيه هذه تقنية المصانع هو الي فسد الحلوى وجيك مشلحة

نيفرتيتي. · 2012-06-12, 15:43

مشكورة اختي

~~om ayoub~~ · 2012-06-12, 18:49

merci yara yasmin tu est tre gentile