اللوبيا الخضراء بالصوص من المطبخ الشامى

[amouna-17]

اللوبيا الخضراء بالصوص من المطبخ الشامى









ان اللوبيا الخضراء لها فوائد كثيرة فهى غنية بالمعادن والفيتامينات الهامة للجسم بالإضافة لذلك بأنها من الخضراوات الخفيفة و تعتبر قليلة السعرات الحرارية ,,, احرصى دائما على تناولها,,,



المقادير:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 وحدة بصل متوسطة الحجم “شرائح”
800 جرام لوبيا خضراء
8 فصوص من الثوم “شرائح”
2 وحدة طماطم
2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي
2 ملقة كبيرة صلصة طماطم
3 أكواب ماء

ملح +

فلفل أسود




طريقة التحضير:
نظفى اللوبيا الخضراء وقلميها واتركيها جانباً.
قشرى الطماطم وقطعيها لدوائر رقيقة .
احضرى مقلاة متوسطة الحجم وسخنى فيها زيت الزيتون ، شوحى فيه البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل .
ضيفى اليه اللوبيا الخضراء وقلبيها مع البصل على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.
ثم ضيفى الثوم والطماطم ، مع التقليب المستمر من وقت لآخر لمدة 4 دقائق أو حتى تُصبح الطماطم طريّة.
بعدها قومى بإضافة مكعبات مرقة الخضار ماجي، وصلصة الطماطم والماء ويُترَك الخليط على النار حتى يغلي.
اتركى الخليط على نار خفيفة من دون أن غطاء، مع التقليب من وقت لآخر لمدة 50 دقيقة أو حتى تمام نضج اللوبيا (مع اضافة الماء عند الحاجة).
وبالصحة والهنا,,,