البغرير المغربي

شيماء التلمسانية · 2012-04-20, 03:21

اهلا بيكم بغيت اول مشاركة ليا تكون بالبغرير المغربي

البغرير على الطريقة المغربية
المقادير
500غ من الفرينة
ملح حسب الذوق
2/1 ليتر م نالحليب
كو ب من الماء
صفار 3بيضات
20غ خميرة فورية
-خميرة الخبز
-الطريقة
نضع الحليب على النار حتى يصبح دافئا نضيف له الخميرة .الملح.
تم باقي العناصر بالتدريج ونستمر في التحريك حتى الحصول على خليط متجانس او يوضع الكل في الخلاط
بعد الخلط نغطيه و نتركه يتخمر لمدة ساعتين
بعدما يتخمر ناخد مقلاة طيفال المخصصة لتحضبر الكريب او الفطائر
المهم انها ماتلسق العجبنة ونزعها بسهولة
نضع المقلات على نار متوسطة تم نبدا بوضغ مقدار من الخليط تم نبسطه لكي يتساوى السمك يستحب استعمال مغرفة الطعام لكي يكون حجم البغرير متساوي
يطهى البغرير فقط من جهة واحدة ويوضع على طاولة بشكل متباعد حتى انتهاء الكميةي
قدم البغرير مع الشاي او القهوة مرفوقا بالعسل والزبدة

بصحتكم

nina_65 · 2012-04-20, 09:03

شكرااااااااااااااااعلى الوصفة

الصوامعية · 2012-04-20, 09:45

تبان طريقة شابة يعطيك الصحة

ايام متمردة · 2012-04-20, 10:23

بارك الله فيك اختي البغرير بنين بزاف

souhir69 · 2012-04-20, 12:32

مشكورة حبيبتي على الوصفة زي طريقتي لعمل البغرير انا نعمل 2 بيض بدل 3 صفار و يخرج هايل

غاديا نجرب طريقتك و نرد عليك تسلمي حبيبتي يعطيك الصحة

miri_27 · 2012-04-20, 12:37

بارك الله فيك

شيماء التلمسانية · 2012-04-20, 15:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nina_65

شكرااااااااااااااااعلى الوصفة

العفو حبيبتي

شيماء التلمسانية · 2012-04-20, 16:08

شكرا عالردود حبيباتي و لكن الوصفة اخذتها من كتاب للطبخ المغربي
جربتها و خرجت روعة
المهم تكون المقلة طيفال و ماتلصقش و البغرير درته بحجم متوسط
و السر في التخمر للعجينة
انشالله تجربوه و يعجبكم