فلان البيض

[نيفرتيتي.]

المقادير
4بيض
1لتر حليب
1فلان نوارة فاني
سكر
للكرميل
سكر

طريقة التحضير
نحط الحليب يفيض وبعد نخليه يبرد شويةونسكروه حسب الحاجة على جهة نخلط البض في صحن ونضيفو للحليب مع التحريك السريع با يطيبش البيض نزيد نحطو الفلان تاع الفاني تقدري تستغناي على الفلان وتعوضيه بالفاني من جهة اخرى نحضرو الكراميل نذوبو السكرونحطوه في مول تا الزجاج اذا عندك او مول عادي ونخلوه يبرد شوية باه يبتماسك وبعد نحط الخليط تاع الحليب ونحطوه يطيب في حمام مائي كيفاه تعرفيه طاب كي دخلي الفرشيطة وتخرج ناشفة معناه راه طاب نخرجوه من الفرن ونخلو ه يبرد وبعد نقلبوه
وشهية طيبة