أضع بين أيديكم عشرة أنواع من الأطعمة ممتازة لمرضى السكر
1. الخضار وخصوصا الطازجة
فهي غنية بالألياف وذات معدل منخفض من السعرات الحرارية وتملئ المعدة فتعطي شعورا بالشبع.
2. الفاكهة
فهي كالخضار غنية بالألياف وعموما ذات معدل منخفض من السعرات الحرارية وغنية بمانعات التأكسد وهي مفيدة للأعصاب والعيون والقلب والجلد, ويمكن تناولها أكلا أو شربها كعصائر.
3. الفاصوليا والعدس
غنية بالألياف والفابير ويمكن أضافتها إلى الخضار والسلطات, أو تناولها على شكل حساء.
4.الحبوب والحبوب الكاملة
مفيدة جدا في وجبة الفطور فهي مليئة بالألياف وأفضلها غير منزوعة القشور, فللنخالة فائدة كبيرة.
5. الأسماك
أهم مصدر للبروتين الحيواني وبديل ممتاز للحوم الحمراء والدهينة إضافة إلى أنها غنية بالأوميغا -3 و الحوامض السمينة والدهون المفيدة الغير مسببة لرفع الكوليسترول في الدم وينصح بتناولها مرتين بالأسبوع على الأقل والأسماك المشوية أفضلها.
6. صدر الدواجن (بدون الجلد)
فهو جيد خالي من الدهون منخفض للسعرات الحرارية والمشوي والمسلوق منها أفضل من المقلي.
7. المكسرات (الجرزات) اللوز والفستق والبندق (بتحفظ)
مع أنها عالية بالسعرات الحرارية فهي مغذية ودهونها جيدة تساعد على خفض مقاومة الأنسولين في الجسم وتساعد في السيطرة على السكر بالدم.
8. زيت الزيتون (بتحفظ)
وهو أفضل أنواع الزيوت والدهون ويساعد على منع خطر النوبات القلبية وعلى تثبيت نسبة السكر في الدم بصورة منخفضة وتخفيض مقاومة الجسم للأنسولين.
9. لبن الزبادي (اليايورت الطبيعي)
غني بالبروتين وخفيف على المعدة وغني بالخمائر المفيدة ويمكن تناوله في وجبة الإفطار وكذلك في كل الوجبات الأخرى.
10 القرفة
مادة عجيبة يمكن أضافتها إلى أغلب الأطعمة والمشروبات فتعمل على خفض السكر وتحفيز إفراز الأنسولين
ملاحظة : تجنب الأغذية المكتوب عليها لايت (light) في الجزائر لأنه لا يعملون بالمعايير الدولية في تصنيع وانتاج هذه الأغذية أو المشروبات مثل بيبسي لايت اليايورت لايت......إلخ
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-03-28, 10:02
عشرة أنواع من الأطعمة ممتازة لمرضى السكر
العرض العادي
