طلب مساعدة في ما يخص الكيلات

وردة العمر · 2012-03-25, 11:25

السلام عليكم
ممكن مساعدة منكن في الكيلات اجد وصفات رائعة لكن الصعوبة في المقادير مثلا 300غ سكر قداة يقابلو من كاس او ملعقة اتمنى انكم فهمتوني
شكرا مسبقا

goumar · 2012-03-25, 11:34

صباح الخير ديري كاس وديري فيه سكر وديه عند الحانوت يوزنولك وقيدي الميزان و هكذا ديما ولي ليه وعبري فيه الفرينه المايزينه الكاكاو السكر الناعم وديهم كامل عند الحانوت مركيهم في ورقه و ديما ارجعي لهذاك الكاس انا دايره هاك الميزان راه عاد اكثر من 1000د

وردة العمر · 2012-03-25, 12:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة goumar

صباح الخير ديري كاس وديري فيه سكر وديه عند الحانوت يوزنولك وقيدي الميزان و هكذا ديما ولي ليه وعبري فيه الفرينه المايزينه الكاكاو السكر الناعم وديهم كامل عند الحانوت مركيهم في ورقه و ديما ارجعي لهذاك الكاس انا دايره هاك الميزان راه عاد اكثر من 1000د

شكرا ليك اختي لكن انا بعيدة على الفيلاج .. يعني اريد من لها خبرة في كيفية وضع الكيلات500غ........250غ.........50غ....الخ.شكرا لك اختي

نصيرة أمي الحبيبة · 2012-03-25, 12:27

حبيبتي سبق لي و ان طرحت هذا الموضوع و الحمد لله افدوني شوفي هذ الربط
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=840691

وردة العمر · 2012-03-25, 12:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصيرة أمي الحبيبة

حبيبتي سبق لي و ان طرحت هذا الموضوع و الحمد لله افدوني شوفي هذ الربط
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=840691

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق....... كوب واحد
450 جرام """ ....... 3 اكواب
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب
........................................ المقاييس بالملليتر :
5 ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
30 ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم .... كوب
300ملم..... 1/4 1 كوب
أوزان ومقاييس مختلفة :
الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة
معدلات حرارة الفرن:
........ مئوي............................فهرنهيت. ...
(منخفض جدا)110-120 .............225-250
(منخفض) 140-150 ............... 275-250
(معتدل) -180....................... 325-350
(فوق المعتدل) 190-200 ........... 375- 400
(حار ) 220-230 .................. 425-450
(حار جداً ) 240 ..................... 475-500
: اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب
المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1
المواد الجافه :
15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(

450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

شكرا لك اختي كفيتي ووفيتي

ملاك القمة و القمم · 2012-03-25, 13:52

لك اخت كل 250غ ب13ملعقة كببرة .مجربة 100 ب ال100

وردة العمر · 2012-03-25, 16:37

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك القمة و القمم

لك اخت كل 250غ ب13ملعقة كببرة .مجربة 100 ب ال100

بارك الله فيك اختي
نحيتولي مشكل المقادير ربي يحفظكم