بطاطا مقرمشة

oum hadjer · 2012-03-01, 17:01

عااااااااااااجل ارجوكم

اريد من أخواتي الفاضلات الطريقة الصحيحة للبطاطا مقرمشة من الخارج و طرية من الداخل

لاتبخلوني بنصائحكم ارجوكم ا
نتظر ردكم

بومرداية · 2012-03-01, 17:48

هلا ياختى انا تقريبا فهمت قصدك يمكن تكون اللى فى بالى البطاطا بتكون مدوره وصغيره وطعمها مقرمش وهى سهله جدا تجيبى حبات بطاطا حبات صغيره ما كبيره تسلقيها فى الماء بقشرها وترشى معلقه شاى من الملح فى ماء السلق عشان تتسلق بسرعه بعد هيك
تقشيرها ثم طرشى عليها ملح وممكن فلفل اسود وتقليها فى زيت بطلع لونها دهبى ومقرمشه وهده بطاطا نصف مقليه وبتطلع مقرمشه تحياتى لكى

miri_27 · 2012-03-01, 18:16

اهلا عزيزتي باش تجيك البطاطا شابة وبنينة لما تديري الزيت يتقلى ارمي فيه فص ثوم بالقشرة و ملعقة صغيرة زبدة تتحصلين على نكهة طيبة

oum hadjer · 2012-03-01, 21:48

ربي يخليكم ليا خوتاتي و شكرًا جزيلا كي جاوبتوني أنا درتها اليوم و سلقتها ثم قليتها بصح ماجاونيش كيما نحوس

أم سيرين1 · 2012-03-02, 19:27

اختي اذا حبيتي البطاطا المقلية تجيك مقرمشة من برا و طرية من الداخل كتقطعيها حطيها مباشرة في الماء فيه شوية خل و خليها لثواني ثم صفيها مليح و حطيها تتقلى نص طياب نحيها و استقطريها مليح من الزيت و حطيها في الكونجيلاتور على الاقل ساعة او ساعتين حتى تجمد مليح ثم مباشرة لما تنحيها من الكنوجيلاتور تقليها تجيك هااايلة كيما تاع المطاعم مقرمشة من برا و طرية من الداخل و يمكنلك اختي تعملي كميات كبيرة و تحطيها في الكونجيلاتتور بعد ما تقليها اول مرة و كتحتاجي تجبديها بالكمية اللي تحبي

oum hadjer · 2012-03-02, 21:31

ربي يخليك اختي ام سيرين والله راني ساخفه عليها بزاف، دائماً نكلها في المطاعم و تقعد في قلبي غدوة بربي نشالله نجرب نصيحتك. شكراااااااااااااا حنونتي

ام خديجة1 · 2012-03-03, 07:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سيرين1

اختي اذا حبيتي البطاطا المقلية تجيك مقرمشة من برا و طرية من الداخل كتقطعيها حطيها مباشرة في الماء فيه شوية خل و خليها لثواني ثم صفيها مليح و حطيها تتقلى نص طياب نحيها و استقطريها مليح من الزيت و حطيها في الكونجيلاتور على الاقل ساعة او ساعتين حتى تجمد مليح ثم مباشرة لما تنحيها من الكنوجيلاتور تقليها تجيك هااايلة كيما تاع المطاعم مقرمشة من برا و طرية من الداخل و يمكنلك اختي تعملي كميات كبيرة و تحطيها في الكونجيلاتتور بعد ما تقليها اول مرة و كتحتاجي تجبديها بالكمية اللي تحبي

بارك الله فيك حبيبتي ام سيرين هذه هي الطريقة المعتمذة فعلا في كل المطاعم وحتى ان تركتها اكثر من شهر في الكونجيلاتور ما يصرالها والو وكي تقليها تجي مقرمشة ومن برا وطرية من داخل وماتشربش الزيت بزاف عند القلي

oum hadjer · 2012-03-04, 15:33

شكرا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا بزاف على الاجابة و هذه الطريقة مجربتها اخت ام خديجة ,انا جربت هذه الطريقة اكل غير مدرتهاش في الكونجيلاتور بصح ماجاتنيش تتقرمش

أم سيرين1 · 2012-03-04, 15:46

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1

بارك الله فيك حبيبتي ام سيرين هذه هي الطريقة المعتمذة فعلا في كل المطاعم وحتى ان تركتها اكثر من شهر في الكونجيلاتور ما يصرالها والو وكي تقليها تجي مقرمشة ومن برا وطرية من داخل وماتشربش الزيت بزاف عند القلي

و فيك البركة حبيتي ام خديجة الله يسلمك اسعدني ردك كثيييييييرا فالف شكر و انا من متتبعي وصفاتك الشهية دايما الله يخليك دايما منورتنا

أم سيرين1 · 2012-03-04, 15:49

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum hadjer

شكرا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا بزاف على الاجابة و هذه الطريقة مجربتها اخت ام خديجة ,انا جربت هذه الطريقة اكل غير مدرتهاش في الكونجيلاتور بصح ماجاتنيش تتقرمش

اختي ام هاجر جربي تكونجليها و تقليها و شوفي الفرق و عندي ليك ملاحظة تاني انه بنة و قرمشة البطاطا تكون على حسب نوعها خاطر كاين نوع من البطاطا ماشي مليح كيما تديري معاها ما تجيش مليحة اختاري البطاطا اللي تكون بيضا و قشرتها من فوق شفافة هاديك دايما كتجيني روعة مقرمشة من برا و طرية من الداخل

تقبلي مروري عزيزتي

oum hadjer · 2012-03-04, 17:27

ربي يخليك ليا اختي ام سيرين وتقعدي دائماً تنوريني هكذا مشكوره بزااااااااااااااااااف

woroudnassima · 2012-03-07, 01:20

اقليها نص طياب من بعد نحيها لوقت لتحبي تقدميها سختي الزيت نتاعك ورجعيها تتقلى وتعاسيها باش ما تحمارش بزاف انا هكدا نواسيها تجي مليحة وربي يعاونك اختي

حب ربي*ملأ قلبي · 2012-03-07, 18:57

شكرا أم سيرين

oum hadjer · 2012-03-07, 19:31

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة woroudnassima

اقليها نص طياب من بعد نحيها لوقت لتحبي تقدميها سختي الزيت نتاعك ورجعيها تتقلى وتعاسيها باش ما تحمارش بزاف انا هكدا نواسيها تجي مليحة وربي يعاونك اختي

ربي يفضلك اختي ويخليك دايما تنورينا بالنصائح نتاوعك

oum hadjer · 2012-03-07, 19:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سيرين1

اختي اذا حبيتي البطاطا المقلية تجيك مقرمشة من برا و طرية من الداخل كتقطعيها حطيها مباشرة في الماء فيه شوية خل و خليها لثواني ثم صفيها مليح و حطيها تتقلى نص طياب نحيها و استقطريها مليح من الزيت و حطيها في الكونجيلاتور على الاقل ساعة او ساعتين حتى تجمد مليح ثم مباشرة لما تنحيها من الكنوجيلاتور تقليها تجيك هااايلة كيما تاع المطاعم مقرمشة من برا و طرية من الداخل و يمكنلك اختي تعملي كميات كبيرة و تحطيها في الكونجيلاتتور بعد ما تقليها اول مرة و كتحتاجي تجبديها بالكمية اللي تحبي

ربي يعيشك اختي ام سرين درت بنصيحتك و جات فوووووووووووووووووووووووووور
ربي يخليك