تجربتي لبعض الحلويات

فتاة الورود · 2012-02-02, 12:51

السلام عليكم

هاذي تجربتي لبعض الحلويات

*حلوة المشوك المخدوع
*حلوة قرنونة التمر
*حلوة الجلجلانيات

فتاة الورود · 2012-02-02, 12:54

هذا هو المشوك المخدوع

ام انس الجزائري · 2012-03-20, 17:48

تسلم ايدك والله يعطيك الصحة

ام انس الجزائري · 2012-03-20, 17:53

والله يعطيك الصحة
و بارك الله فيك
اختي العزيزة:d:d:d

linat · 2012-02-02, 13:07

بارك الله فيك

فتاة الورود · 2012-02-02, 13:17

الله يبارك فيك

شكرا لمرورك الجميل

oum seifelislem · 2012-02-02, 14:16

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بوركت اناملك....اذا تكرمت كيفية قرنونة التمريا اختي بارك الله فيك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

my lamis · 2012-02-02, 14:40

بارك الله فيك و يطيك الصحة بزاااااااااااااف هايلين
ياريت تحطي وصفة المشوك المخدوع

janino · 2012-02-02, 15:35

بارك الله فيك على الكيفيات

سَلْسَبِيّلْ · 2012-02-02, 16:08

حلويات رائعة ارجو ان تعطيني وصفة القاطو الثاني نتاع لكسات بالتفصيل من فضلك

mira mirou · 2012-02-02, 16:45

allah yebarek je veux les recettes si c'est possible?

فتاة الورود · 2012-02-03, 20:13

الف شكر لكن حبيباتي

افرحني جدا تواجدكن الرائع

ساكتب لكن المقادير قريبا ان شاء الله

remadna · 2012-02-05, 05:31

الله يبارك
يعطيك الصحة
ممكن و صفة القلوب؟

فتاة الورود · 2012-02-06, 14:37

سلام عليكم

شكرا لكل الاخوات العزيزات اللواتي مررن عبر موضوعي

مروركم افرحني جدا

وساكتب لكن مقادير هذه الحلويات الان

**قرنونة التمر**

مقادير العجينة:نصف لتر(زيت +زبدة) ،ربع لتر حليب ،ملعقة اكل سكر،لفاني نالفرينة حسب الحاجة.
الحشو:1كغ معجون تمر(الغرس)

نشكل حرابيش من العجينة ونحشيها بالتمر وانقصها من فوق بمقص نضيف ثم نلف الحربوش على شكل دائرة
وانطيبوه
وعندما يبرد نغطسوه في العسل

***المشوك المخدوع**
العجينة:4صفار بيض،250غ مارغرين طرية ،2 خمارة حلوى ،كاس سكر ،200غ نواة كوكو ،كمية من المايزينة،لفاني

القلاصاج:125غ سكر ،نصف لتر ماء،500غ سكر رطب،بياض بيضة،ملون حسب الرغبة،ملعقة صغير عصير ليمون،2 ملاعق كبار ماء الزهر
تحضير القلاصاج:نضع في كسرونة الماء والسكر وانخليهم يغلو حتى يتماسك الخليط ثم نتركه يبرد،ونضعه باناء ونضيف له شيئا فشيئا السكر الرطب ونخلط بواسطة ملعقة خشب حتى يتماسك ثم نضيف له بياض البيضة وعصير الليمون وماء الزهر ونواصل الخلط حتى نحصل على خليط عاقد ثم في الاخير نضيف اللون اللي اخترناه
انا اخترت الملون الغذائي الاحمر حطيت منو شوي حتى اتحصلت على اللون الوردي

بعد تحضير العجينة التي تكون طرية نكورها كويرات كيما المشوك وانرمدها في النواة كوكو وبواسطة الاصبع السبابة نقوم بوضع ثقب في اعلى كل حبة
وندخلها الفرن مدة 20 دقيقة حتى تنضج ،وعندما تبرد نملا الثقب اللي وضعناه بملعقة قهوة من القلاصاج اللي كنا حضرناه وانخلوها اتجف

azade · 2012-02-06, 15:35

يعطيك العافية شكراااااااااااااا