قاطوا @@ الماندرين والقارص@@ لديييييد

لالا2 · 2011-12-05, 16:45

اليوم حبيت نشاركم الحلوى الى خدمتها بمناسبة عاشوراء كل عام وانتم بالف خييييييييييير واعاده الله على الامة الاسلامية بالف خير قولوا اميييييييييييييييييييييييييييييييييييين

هادى الحلوى من كتاب لسميرة وانا اضفت عليها بعض التعديل او بينت الدوق انتاعها مليح وشوفوا واعطيونى رايكم
https://
عملت نفس المقادير ومن بعد تقسمى العجينة الى قسمين قسم للماندرين والاخر للقارص ومن بعد تضيفى النكهة قبل الفرينة هى دارت الون مع النكه
اما التعديل انتاعى هو انى درت الون ثم درت 2 مغارف صغار ونص كاليبسوا يعطيك نكهة ودوق روعة
مثل القارص الون الاصفر و كاليبسوا دوق القارص
اما البرتقال لون برتقالى + كاليبسوا دوق البرتقال
وديرى قبل ماتضيفى الفرينة ودوقيه لخطراش علبالك بلى الكاليبسوا حامض سيرتو ا القارص ثم شيحى بالفرينة مليح

ومن بعد ضيفى الماء الورد بشوية وكى شغل تفتلى غيه ومتكثريش الماء ورد باه ميجيكش القاطو انتاعك ثقيل ومعجن
من الداخل ولميه وحطيه يرتاح وحضرى الحشوة

انا درت نفس الحشوة ودرت البسكوى نتاع ماجور هى دايرة بسكوى وتكملى كيما راهى تقول

وثانى التزين دايرة اعواد حب الملوك انا ديما كى نديرو ندير فى بلاصتهم القرنفل بارك يجى روعة

بصحتكم مسبقاااا وردولى خبر

لالا2 · 2011-12-05, 16:57

وهدا النو ع درتو ا وخرجلى روعة لاحبيتو ا نعطيكم المقادير

URL=htt[p://www.djelfa.info/vb/][/URL]

وهدا هو المودال الى خدمت عليه

واى استفسار رانى هناااااايا
وصح عشاكم

miri_27 · 2011-12-05, 17:25

مشكورة عزيزتي على الوصفة

أمـــــــــــــــيرة · 2011-12-05, 18:08

هااااااااااااايل

شكراااااااااااااا

mimina88 · 2011-12-05, 18:26

روعة يعطيك الصحة

islam1aya · 2011-12-06, 00:39

يعطيك الصحة على الوصفة ياالشاطرة

بنت مسلمة · 2011-12-06, 01:43

[IMG][/IMG]

بنت الحاج · 2011-12-06, 02:16

شكررررررررررررررررررررررررررررا

linat · 2011-12-06, 09:22

بارك الله فيك

لالا2 · 2011-12-06, 11:51

اسعدنى مروركم

وصدقونى ادا حربتوها ماهيش رايحن تندموا

وبصحتكم

bassamat · 2011-12-06, 19:11

بارك الله فيككككككككككككككككككككككككك

zitoukar · 2011-12-06, 22:41

بارك الله فيك

ام دعاء ومارية · 2011-12-07, 14:46

يعطيك الصحة من فضلك

اعطيني مقادير القاطو الثاني يبان هايل

مشكورة على الوصفة الاولى

لالا2 · 2011-12-07, 17:06

[
المقادير
3 كيلات فرينة
كيلة ناقص اصبع زبدة طرية
بيضة
مغرفة سكر
2 مغارف ماء الزهر محلين في كاس ماء
ملون اخضر و وردي
الحشو
3 كيلات لوز
كيلة غير اصبع سكر
مبشور القارص
بياض البيض
الطريقة
نخلط الفرينة البيض السكر جيدا ثم نضيف لهم الزبدة المذابة و نبلل بماء الزهر لي خلطناه مع كاس صغير ماء حتى نحصل على عجينة طرية نحي منها شوية و نلونها بالملون الوردي و نخلي كل العجينة ترتاح حوالي 20 دقيقة
اما الحشو فنخلط المكونات و نبلل بالبياض حتى نحصل على حشو متجانس
نحلل العجينة في رقم 1 ثم 3 ثم 5 ثم 6 و نقطع بالمول كيما ضاهر في الصورة العجينة اما الحشو فيكون شوي خشين و نقطعو بنفس المول
ندهن دائرة ببياض البيض ثم نضع الحشو ثم دائرة اخرى من العجينة كما في الصورة

ثم نعمل بالموس خطوط
نرفع الدائرة على اربع جوانب كما في الصورة
[

ثم نضع الحشو في الوسط

ثم نعمل وردة بالعجينة الوردية لي لوناها سابقا

ثم ندخلها تطيب و من بعد نعسلها

اتمنى ان تعجبكم

chaima02130 · 2011-12-07, 18:06

شكراااااااااااااااااااااااااااااا