[ مبتدئـة ] تطرقـ بَآبـ كتَآبـ وصَفَآتكمـ..رجآءآ..~

[حَديثُ آلرّوحْ...~]

سَلآأإمـْ خوَآتَآآتِيـ...آو بِـ آلآحــرَى سيدَآتـ آلمطبَخـ

كيرآآكمـ؟؟؟....}

حَبيتـ نطلبـ منكمـ وصَفَآتـ تآع حلويَآتـ و جكجوكَآت و آلبيتزَآتـ آلسَآهلَة

ـ خصوصَآ آلصيفـ رآهـ جآيـ..و غير هومآ آلليـ يسلكوآ

Bon

حبيت آلحلويَآتـ
tréS sec

بمآ آنيـ مبتدئـة فآلمطبــخـ
حَبيتـ نجَربـ صوآلحـ سَآهليــنـ..آومبعد نرووحـ للصعَآبـ

رآنيـ نستنَى

تعيشؤؤؤؤؤآ

سَلآأإمـْْ

[حَديثُ آلرّوحْ...~]

19 مشَآهدَة

ولآآآآآآآآآآآآآآآآآآ رَدْ

[✿❀سًجّْـدًةْ خٌشٌـوُعٍـ ❀✿]

ايهههههييييييييييييييييييييييييييه
راكي هنا تهتمي بالطبخ ههههههههههههههههههه
و انا نستنا فيك في الغرفة
صح صح موضوعك رائع
ونتمنى يعاونونا سيدات المطبخ كيما قلتيو مروضات الخضر والفواكه
حتى انا نستفاد منو بزاف
و كثير منا مازال ماتعرفش تطيب **( عيييييييييييييييييييييب ههههههههههههههههههههههههههه)***
هيا ما تخيبوش املنا فيكم
رانا في الانتظار
مشكووووووووووووووووووووووووورة مرة اخرى
وآآآآآآآآآآسفة على الاطالة

[linat]

choufi hada rabite
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=920889
et hada
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=866975

[✿❀سًجّْـدًةْ خٌشٌـوُعٍـ ❀✿]

غقلت قبل مانبداو
لازم نعرفو الطبخ الاساسي
يعني LES BASES
لقيت هاد الوصفة
تاع عجينة مورقة
تستعمل في بزاف حاجات
(( العجين المورق ))



المقادير:

* 500 غرام دقيق أبيض ناعم
* 300 غرام زبدة (ماركرين)
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* 2 كؤوس شاي من الماء البارد*

طريقة تحضير العجينة المورقة :

* في قصعة، ضعي الدقيق وجوفي وسطه، ثم أضيفي الملح والخل.
* اضيفي الماء بالقدر الكافي لتجمع العجينة.
* خلطي الكل جيدا لتحصلي على عجينة صلبة.
* لفي العجينة في قطعة بلاستيك مزيتة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
* بعد ذلك مدديها بالمدلك.
* قطعي الزبدة إلى مربعات صغيرة، ثم صففيها فوق العجينة.
* اطوي العجينة إلى أربع ثم مدديها بالمدلك.
* اطويها ثانية ثم مدديها بالمدلك، واستمري في هذه العملية، حتى تقومي ب6 طيات أو أكثر.
* ضعي العجينة المورقة في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل استعمالها]

[IMG]https://www.vialbost.org/wp-*******/patefeuilletee.jpg[/IMG]

وهاهي العجين واجده

وهي اساس وصفات حلوة و مالحة كثيييييييرة



حلوة و العجين المورق سااهلة ماهلة

المقادير:

العجين المورق

صفار بيضة

سكر بودرة
الطريقة:

نقطع العجينة شرائط صغيرة ونضع كل شريطين فوق بعض ونبرمهما






نذهنها بالبيضة

وندخلها الفرن المتوسط الحرارة الى ان تتحمر ونخرجها

نتركها تبرد قليلا ونرشها بالسكر البودرة

[حَديثُ آلرّوحْ...~]

شكـــــــــــــــــــــــرًآ وردَة

و آلله يحفظكـ لييينَة

رَآنيـ رَآيحَة

سَلآأإمـ

[حَديثُ آلرّوحْ...~]

هَلْـ من آضَآفَآتـ ؟؟

[✿❀سًجّْـدًةْ خٌشٌـوُعٍـ ❀✿]

علابالي تعرفيها هادي حتى انا نعرفها
وبما انه من اطباقي المفضلة
حبيت نذكر بيه
.طريقة عمل البطاطا المهروسة :
احضري حبات من البطاطا :



قومي بتقشيرها :



قطعيها احجام متساوية :



اغسليها وضعيها في الطنجرة واسكبي عليها كمية من الماء تكفي لسلقها :



اتركيها حتىتغلي ولكي تختبري نضجها اغرسي سكين
بإحدى القطع وارفعيها اذا انزلقت فهي ناضجة :



أزيلي الماء عنها واحتفظي به :

.احضري مصفاة بفتحات صغيرة الحجم وضعي البطاطافيها وإبداي بالهرس
حتى تنزل جميعها من المصفاة انت هكذا تقضي على اي
تكتل قد يحصل لو لم تستخدمي المصفاة :



هذا هو الحجم الذي سيخرج معك :



الان احضري الزبدة المذابة او ماء البطاطا الذي احتفظت به وينصح باستخدام
الزبدة المذابة لان طعمها رائع .
إبداي بالسكب والعجن حتى تصبح لديك خليط كريمي طبعا لا تنسي الملح .



وهكذا يصبح الخليط جاهزا للتناول:



ضعيه في الطبق وزينيه بالاعشاب مثل البقدونس والنعناع والف صحة وعافية .

[✿❀سًجّْـدًةْ خٌشٌـوُعٍـ ❀✿]

انا نرحيى البطاطا بالميكسوغ(الخلاط)
باش تجي شغل كريمة رطبة

[✿❀سًجّْـدًةْ خٌشٌـوُعٍـ ❀✿]

[✿❀سًجّْـدًةْ خٌشٌـوُعٍـ ❀✿]

[✿❀سًجّْـدًةْ خٌشٌـوُعٍـ ❀✿]

[✿❀سًجّْـدًةْ خٌشٌـوُعٍـ ❀✿]

حلوة بالشوكولاتة

المقادير:

2 بيض وصفار1 بيضلا
500 غرام دقيق
250 غرام زيدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة بكن باودر
70 غرام نشا
شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

الطريقة

نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا :

[حَديثُ آلرّوحْ...~]

آهههههههههـ..رآكيـ هنَآ و آنَآ نحوسـ علييييييييييكـ

آلله يخليــكـ

là pùrée نغرفهَـــــــآ و نحبهَآ نمووتـ عليهَآ

مآآآرسيـ آلزينَة

ميـ وشنو هآدآ " بكن باودر " ؟؟؟

[soumay12]

تفضلي اختي هذه مدونتي كل وصفاتها مظبوطة انت غير جربي وانشاء الله يعجبوك

https://commentcuisinernina.blogspot.com/