كعيكعات رائعة بطريقة جديدة..وطلية لذيذة..

[ام رويدة]

السلام عليكم اخواتي...تقبلوا اعتذاري لكن على الاطالة وذلك لخلل في الانترنيت..
كعيكعات بالطلية:2كيلات فرينة.كيلة سمن.ربع كيلة سكر رطب.نصف كيلة ميزينة 1خميرة كيميائية.حبة بيض..نخلط المواد الجافة ونضيف السمن.نحك مليح ونضيف البيضة ونلم بماء وماء الزهرحتى الحصول على عجينة رخوة نوعا مانشكلها كريات 30غ نخليها ترتاح في كيس بلاستيكي..وهذه طريقة رائعة للمحافظة على قوام العجينة عكس الطريقة التقليدية التي تتجعد فيها العجينة من اعادة استعمالها..
الحشو:2كيلات لوز او كوكاو.نصف كيلة سكر رطب قطعة صغيرة زبدة ونلم بماء الزهر
نعود للتشكيل.نحل الكرية حربوش ونضع الحشو كما حربوش المقروط..نغلق جيدا ونشكل كعيكعات ..ندخلها لفرن متوسط الحرارة ثم نشعل مالفوق تنشف شوية .
الطلية:اسهل واروع طريقة جربت كل الوصفات واعتمدت هذه..كاس حليب.كاس زيت .2/1كاس ماء الزهر 2/1كاس عصير القارص.ملون انا عملتها بيضاء بملون ابيض حتى تكون ناصعة خلطي المقادير حتى تحصلي على خليط ثقيل اطل الحبات واتركيها تجف ثم اطليها بلماع غذائي وزينيها بلابوش بلون مختلف وورود او اوراق من عجينة اللوز