بسبوسة بجوز الهند

[souma30]

بسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة

المقادير:
3 كوب دقيق سميد * 1 كوب ونصف سكر

2 ملعقة صغيرة خمارة * 4 ملعقة كبيرة سمن أو **دة طرية

3 علب ياوورت كوب جوز الهند * ملعقة كبيرة فرينة

مقاديرالشاربات
2 ك سكر * 1 ك ماء

1 م/ك عصير ليمون * 1 عود قرفة

2 قرنفل او ماء ورد او ماء زهر

الطريقة:

*طريقة الشاربات*

يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف القرنفل والقرفة وعصير الليمون.
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.

طريقة البسبوسة*

يخلط دقيق السميد والسكر و الخمارة جيدا.

نضيف الياوورت ويخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.

يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.


تدهن صينية فرن بالفرينة ثم يصب العجين به .

يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.

تسقى

البسبوسة بالعسل وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

يمكن تقديمها بطريقة ثانية

mankol