تدابير

[نيفرتيتي.]

لتجميد الجلبانة
نحن في موسم الجلبانة وسعرها نوعا ما رخيص لذا عليك ان تستفيدي من هذا الظرف
وتحاولي تخبي شوية جلبانة لانه تكون مفقودة في الايام القادمة وقد تظطرك الظروف لان تشتري الجلبانة المعلبة
لذا عليك ان تتجنبي هذا وتتبعي طريقتي في تجميد الجلبانة وهاهي الصور الموضحة لذلك
حضري الجلبانة الطازجة وقشريها وغسليها جيدا قطريها ودريها تفور بكمية بولة مثلا يجب ان تفور فقط 1 دقيقة يعني يصبح لونها زاهي كما راك اتشوفي فيها وفي الجانب الاخر حضري ماء بارد واذاك كان في ثلج يكون احسن وحطي الجلبانة الفايرة مباشرة داخل الماء اتركها 1 دقيقة ثم انزعيها
فوريها وقطريها وخليها تبرد
عبري الكمية التي تناسب وجبتك وضعيها في اكياس منفردة لفيها بالطول كي تصبح مربعة الشكل ويسهل تخزينها ولا تاخذ منك مساحة كبيرة
تكملي وضع الجلبانة داخل الاكياس ولفها باحكام
حتى لا تفتح ،يمكن وضع شريط لاصق تحته ورقة مكتوب عليها تاريخ التجميد
الجلبانة اصبحت جاهزة كي توضع داخل المجمد لحين الحاجة اليها
لاجولي بقشور السفرجل
لاجولى بقشور السفرجل
ناخد قشور السفرجل و اللب والنواة متر ميهمش ونضيفلهم كمية من الماء حتى نغطيهم وخليهم يغلاو مليح ثم نصفيهم ومنبعد ناخد كيلة من الماء الى غلاو فيه القشور وكيلة سكر ونضعها على نار هادئة حتى تشوفيه اعقد والسر راهو موجود فى النواة الى تحتوى على مادة البكتين الى تخليه يتكثف وهكدك نكونو تحصلنا على لاجولى
نزع العلكة من الملابس
اذا كان في يوم من **************الايام وجدت علكة على الملابس انزعيها باستعمال المكواة

ضعي قطعة من ورق الجرائد************** فوق العلكة ومرري فوقها المكواة ساخنة الى

ان تزول نهائيا **********با لتصاقها في الجريدة

طريقة مجربة ***********ومضمونة

او طريقة اخرى لنزع العلك هي الفليثوكس " مبيد الحشرات " النتيجة مضمونة في دقيقة 1

او ديري مكعبات الجليد وتحي الجهة الخلفية نتاع لقماش ويتنحى بسهولة
تدابير اخرى
بعد القلي بالزيت أو السمن أو أي مادة دهنية أخرى

يُصب على البوتاجاز (الطباخ) مسحوق التنظيف ويُمسح بورق الصحف
(الخالي من الآيات القرآنية)

لما له من خاصية تلميع الأسطح أيا كان نوعها


لتنظيف سيراميك المطبخ سواء الجدران أو الأرض

يُذاب قليل من الخل الأبيض وقطرات الليمون والكحول النقي في ماء فاتر (دافىء)

ويُلمع به السيراميك

فيعود له بريقه ونظافته


للتخلص من النمل في المطبخ

وخصوصاً إذا كان هناك حساسية من المبيدات الحشرية لدى أفراد البيت

يمكن أن يُنثر الجبس أو الرماد في المكان الذي يتجمع فيه النمل

أو نثر قليل من الصودا الممزوجة بالسكر

فعندما يتجمع عليها النمل يموت فوراً


للتخلص من النمل أو حشرات أخرى

في خزانة المطبخ

يُنثر فيها قليل من القهوة الـمُرة أو الفلفل الأسود غير المطحون (حصى)


لتنظيف الأواني القصديرية

تُبل قطعة قماش صوفية بزيت البترول

وتُفرك به الآنية

فتلمع كالفضة


لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية (المعدنية)

يُذاب قليل من مسحوق الغسيل في لتر ماء وبه قطرات من الليمون

ويُرفع على نار هادئة وتُترك الأدوات فيه تغلي لمدة ربع ساعة

ثم تُترك حتى تبرد

ثم تُشطف وتُجفف جيداً

فتلمع وتضوي
التنظيف بقشور البرتقال
لا ترمي قشور البرتقال وحتى الحبات الفاسدة بل ضعيها في قدر مملوء الماء ليلا وفي الصباح غليه باضافة

كاس من الجافيل

القدرة تصبح بيضاء من الداخل واستعملي هذاك الخليط في تنظيف جدران الحمام وكل البلاط

لكن حذاري ما تقربيش عينيك منه لانه يحرق لكن النتيجة نظافة ولمعان رائعين
تخلصي من رائحة البصل
اثناء تحضيرك للطعام تصادفك مشكلة ان بعض الاطعمة تحتوي على البصل؟؟؟

نقصد البصل الني ..مثلا لبريك,,شخشوخة ام رزايم الي ياكلوها في بعض المناطق بالبصل,

بعض السلاطات التي تحتوي على البصل........الخ


اختي العزيزة بعد ما تقومي بتحضير الوجبة ,,وتتناوليها انت وافراد عايلتك

تلاحضي بلي رائحة البصل مراحتش من الفم ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

حتي باستعمال غسول الاسنان,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,تبقى الرائحة


وباش تتخلصي من الرائحة اختي العزيزة

خذي اوراق النعناع وهو اجضر وقومي بمضغه

اعيدي العملية مرة ثانية ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

رايحة تلاحضي بلي الرائحة اختفت


وثاني رائحة الفم تولي عطرة ,,,,برائحة النعناع
لوبيا بيضاء في وقت قصير
كل وحدة تكون مظطرة باه توجد لوبيا بيضاء
لكن وقت طيابها يشد الوقت بزاف خصوصا الا كانت من النوع الي ما يطيبش بسرعة
انا اقترح عليك طريقة سحرية توجدي بها اللوبيا في 10 دقائق فقط وربما اقل

شمخي اللوبيا كيما العادة في ماء بارد ليلة من قبل
غدوى من ذاك شليها وحطيها في ماعون ثقيل وخليها اطيب في ماها ويكون بزاف
لما اتشوفيها طابت حطي الملح حسب ذوقك
وحسب كمية اللوبيا الي حطيتيها خليها تنشف من الماء مليح
طفي النار واتركيها تبرد
لما تبرد عبري الكمية الي توالم فطورعائلتك
وحطيها في اكياس بلاستيكية واحفظيها في المجمد لحين الحاجة
خرجيهاباه تذوب و حطيها في بكيسيها في ماء باه تذوب بلخف
طبعا تكوني محضرة مرقة عادية او باللحم حطي فيه اللوبيا الواجدة تغلي لبضع دقائق
وفطورك اصبح واجد
واش رايكم في الفكرة
انا دايما انديرها مع الحبوب الجافة
حمص / لوبيا / عدس
اتمنى تعجبكم الفكرة وطبقوها
ما تنساوش دعوت الخير
للحفاظ على الثلاجة
للحفاظ على ثلاجتك ادخلي إلى هنا
من حين إلى آخر تحتاج الثلاجة إلى إجراء عملية تنظيف شاملة لها . ومن أجل إتمام هذه العملية بنجاح نقدم لك النصائح التالية : -
1- قبل الشروع في تنظيف الثلاجة يجب قطع الكهرباء عنها أولاً ويُفضّل نزع القابس من مأخذ الكهرباء.
2- اسحبي وعاء تجميع المياه وكل الأغراض من مآكل ولحوم ومواد طبخ مخزّنة فيه ثم تخلّصي من كل ما هو عفن وغير صالح.
3- اسحبي الرفوف والجوارير (السحّابات) وأزيلي منها بقايا الخضار والفتات ثم املئي وعاء بماء فاتر وصابون للجلي وابدئي بمسح الجوارير والرفوف في المجلى ثم اشطفيها بالماء جيّداً وضعيها جانباً لتجفّ على قماشة.
4- أزيلي كل البقايا والفتات المتجمّعة في قلب الثلاجة والفريزر ثم امسحيها بإسفنجة مبلّلة بماء وصابون ثم امسحي الصابون بقماشة مبلّلة بماء نظيف.
5- للتخلّص من الروائح الكريهة استخدمي إحدى التركيبات الآتية:
(( ملعقتا صودا أو كوب خل في نحو 5 ليترات من الماء وامسحي بها داخل الثلاجة أو ضعي علبة خميرة (بايكينج صودا) مفتوحة لإمتصاص الرائحة)).وأخيراً جفّفي كل اللوازم جيّداً وأعيديها إلى مكانها مع المآكل والمواد الغذائية الأخرى.
5/حفظ الطعام في الثلاجهكثيراً ما نحتاج إلى حفظ الطعام المطهى في الثلاجة لفترة قصيرة وحفظ اللحوم والخضراوات في الفريزر لمدة أطول لابد من إتباع هذه النصائح.لحفظ الطعام المطهى في الثلاجة قللي من كمية الملح والزيت أو السمن ويمكنك زيادتها عند استخدامه مرة أخرى.اختاري الخضراوات الطازجة ونقيها من أي جزء فاسد ثم لفيها في ورق جاف واحفظيها في أدراج الثلاجة وليس في الرفوف.يمكنك سلق الطعام لمدة تتراوح ما بين 2 و 5 دقائق ثم حفظه في إناء مغطى جيداً.أضيفي الليمون دائما للفاكهة لتحتفظ بلونها الطبيعي وضعي السكر للتوت والفراولة قبل حفظها في الثلاجة.لفي الجبن في ورق ألمنيوم ثم ضعيه داخل علبة بلاستيك حتى لا تنتقل إليه الروائح.غلفي الأسماك جيدا قبل وضعها في الفريزر لتجنب انتشار رائحتها ، وخصصي لها ركناً بعيداً عن اللحوم الحمراء والدجاج.لا تحتفظي بالطعام داخل الفريزر أكثر من 3 أشهر* ضعي اللحوم والخضار في الثلاجة نظيفة حتى لا يؤثر على رائحة الثلاجة، ويجب تغطية الأكل ذو رائحة حتى لا يؤثر على الأطعمة الأخرى.* ضعي في الثلاجة قطعة فحم أو بعض البن لامتصاص الروائح.* ادهني الفريزر بالجلسرين بعد تنظيفه حتى لا تلتصق الأطعمة.* استخدمي الماء الدافئ وكربونات الصوديوم على اسفنجة مبللة لتنظيف الثلاجة، ثم نشفيه.امسحي التلاجه بالخل او بالليمون لاضافه احساس بالانتعاش ويكون مخفف بالماءوممكن تمسحي رخام المطبخ كله بنفس الطريق
خليها تبقى خضرة

الحشاوش ضروية في مطبخ كل سيدة
لذى سوف اقدم لك فكرة مجربة شخصيا وناجة لابعد الحدود
نظفي{لا تغسليها بالماء} المعدنوس النعناع و القصبر الخس من الاجزاء الغير صالحة اتركي فقط النضرة منها

هاتي علبة من البلاستك تكون نظيفة و جافة من الماءالحشيش وقد نظفته اربطيه بخيط او مطاط
الان رصيه جيدا بالظغط عليه بلطف
اغلقيه باحكام وضعيه في الثلاجة لحين الحاجة خذي ما تحتاجين واعيد الغلق جيدا
هذه العملية تبقي لك كالحشيش وكل ما هو اخضر نضرا مشغا حوالي شهرا
للامانة منقوووووووووووول