درس التخمر لي داروه تعيشو عاونوني

نور الهدا · 2012-01-04, 19:34

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
أنا بدلت الثانوية و قاتلنا درولي تحضير تاع درس التخمر يعني حلول تاع جميع الأنشطة و أنا والله ماني فاهمة والوووووو وزيد راهي مخلطتلي كي بدلت الثانوية تعيشو أعطوني درس التخمر أنا أنتظر فيكم دوكا
تعيشو نحتاجو غدوة صباح على 8 تاع صباح تعيشو

نور العلى · 2012-01-04, 19:43

التخمر: كمية ال o2 منعدمة وسط لاهوائي/كمية ال co2 قليلة/تشكيل الإيثانول/الطاقة الناتجة قليلة 120 kj/هدم جزئي لمادة الأيض/إنتاج مواد عضوية .
معادلة التخمر:
c6h12o6------2c02+2c2h5oh+120 kj

نور الهدا · 2012-01-04, 19:44

svp a3touhouli rabi yfarahkom

عاشقة تراب فلسطين · 2012-01-04, 19:46

سوف أكتب لك درسنا بالكامل
استنيني شوية على خاطر لاكونيكسيو عندي ماهيش مليحة
جاري كتابة الدرس

نور الهدا · 2012-01-04, 20:01

شكــــــــــــــرا لكي أختي الغالية أنا أنتظر فيك

عاشقة تراب فلسطين · 2012-01-04, 20:10

التخمر

وضعية الإنطلاق: توجد بعض الكائنات المجهرية ( بكتريا وخمائر ) غير ذاتية التغذية يمكنها العيش بمعزل عن الهواء أي في غياب O2
المشكل العلمي : كيف تتحصل هذه الكائنات الدقيقة على الطاقة ؟ وكيف يتم ذلك ؟
الفرضيات :- تتحصل هذه الكائنات الدقيقة على الطاقة ربما عن طريق التخمر
-ربما يتم هذا عن طريق هدم جزئي للمادة العضوية في غياب O2

المقارنة بين نمو الخميرة في الوسط الهوائي والوسط اللاهوائي :
نرسم جدول ونقارن فيه بين كمية كل من الأوكسجين الممتص و الكاربون المطروح وكتلة الخميرة المنتجة و كمية الإيثانول المنتجة و كذلك الطاقة المنتجة وهذا في الوسطين الهوائي واللاهوائي

تحليل جدول المقارنة :
في الوسط الهوائي أي وود الأكسجين ( التنفس): في وجود O2 تم هدم مادة الأيض ( الجلوكوز ) كليا وذلك بامتصاص O2 بكمية كبيرة ورافقه طرح لغاز CO2تقريبا بنفس الكمية وانتاج كمية معتبرة من الخميرة و تحرير طاقة كبيرة قدرت بـ 2840 kj
في الوسط اللاهوائي أي غياب O2( التخمر ): أما في هذا الوسط فقد حدث هدم جزئي لمادة الجلوكوز وهذا في غياب غاز O2 وقد نتج عنه طرح لغاز CO2 لكن بكمية أقل وكتلة صغيرة من الخميرة ورافق كل هذا انتاج لطاقة متوسطة 120kj والمادة الكحولية الإيثانول

تابع ....

عاشقة تراب فلسطين · 2012-01-04, 21:03

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالنتيجةــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ

التخمر هو ظاهرة حيوية يتم فيها هدم جزئي للمادة العضوية في غياب O2وينتج عن هذه الظاهرة مادة الإيثانول (C2H5OH ) وهو مادة عضوية تحتوي على طاقة كامنة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــ
الوثيقة 6 ص 55 (تحليل وتفسير المنحنيين ):
الوسط الهوائي : تكون الشفافية في البداية مرتفعة ثم تتناقص وبنسبة كبيرة عبر الزمن وهذا راجع إلى تكاثر خلايا الخميرة بشكل كبير في الوسط الهوائي
الوسط اللاهوائي : تكون الشفافية مرتفعة ثم تتناقض مع مرور الزمن لكن ليس بنسبة معتبرة وهذا راجع إلى التكاثر البطيء والضعيف وانتاج خلايا قليلة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــالنتيحة ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــ
في الوسط الهوائي يحدث هدم كلي للمادة العضوية أي انتاج طاقة كبيرة تسمح بتكاثر كبير للخلايا
أما في الوسط اللاهوائي فيحدث هدم جزئي للمادة العضوية مما ينتج طاقة ضئيلة تؤدي إلى تكاثر قليل وضعيف للخلايا
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ
معادلة التخمر
(2CO2+2C2H5OH+ENERGIE (120 kjـــــــــــC6H12 O6

طاقة + الإيثانول + غاز الكاربون ــــــــــــــ جلوكوز

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الخلاصة ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التخمرهو ظاهرة حيوية تتمثل في هدم جزئي لمادة الأيض { الجلوكوز } في غياب O2وينتج عن ذلك مادة الإيثانول التي تحتوي على طاقة كامنة غير قابة للاستعمال إضافة إلى انتاج طاقة ضعيفة تقدر بــ 120 kj قابلة للاستعمال من طرف الخلايا . أما الباقي فتطلق على شكل حرارة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــ

هذا هو الدرس
أتمنى أن أكون قد أفدتك و إذا أردت حل أي تمرين يخص هذا الدرس أو أي استفسار أنا في الخدمة
تقبلي فائق حبي واحترامي
اختكم *عاشقة تراب فلسطين *

كورابيكا · 2012-01-04, 21:20

اهلا وسهلا بكم جميع

:dj_17

:

اخواني الطلبة لقد جلبة معي بعد الانشطة في درس التخمر ارجوا ان تكون في قد اعجبتكم

الموضوع في الملف الملفق اسفل المشاركة