حلوى التونسية..من صنعي..بالصور

doussa21 · 2011-06-21, 22:31

[]
اعجبتني هذه الوصفة و اردت ان اشارككم بها بما اننا في فصل الاعراس.
المقادير/
نصف كيلو labelle + نواد كوكو (جوز الهند)+ 8 بيضات +2 خميرة كيميائية+ سكر قلاصي+ مربى المشمش+فرينة
طريقة التحضير/
نقوم بتحضير العجينة اولا حيث نضع 250 غ مرغرين و بيضتان و 2 خميرة كيميائية و نقوم باضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة و نتركها ترتاح قليلا
و ننتقل الى تحضير الحشو حيث نضع 6 بيضات و 250 غ مرغرين ذائبة ( لاتكون ساخنة) و 250 غ سكر قلاصي و 150 غ نواد كوكو نطرح العجينة في صينية مذهونة بالزبدة و ندهنها من فوق بالمربى ثم نسكب فوقها الحشو و نضعها في الفرن

عندما تنضج نخرجها من الفرن و ندهنها مرة اخرى بالمربي و نكسوها بطبقة من نواد كوكو من فوق ..و نقطعها الى مربعات و نضعها في كيسات و نزينها بوردة من فوق كما هو موضح في الصورة. اتمنى ان تنال اعجابكم