ختي أنا معنديش وصفة جامي كلينا البط منحبوهش بصح فتشتلك قاع الوصفات و صبتهم قاع كيفكيف ديري تحشيها بالأرز كيما الدجاج و دخليها الفرن و كاين وصفة أخرى صبتها نحطهالك و أنت شوفي
الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل
ونتركها ليله كامله بالثلاجة
أو على الأقل ساعتين
ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ
و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود
من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة
من الجلد
بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .
ثم ادهنيها بالقليل من الزيت
ورشيها بالبهارات
واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة
وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .
ضعيها في الصينية
وحمي الفرن على درجة عالية
وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة
وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2011-11-28, 11:40
اسرعوا
العرض العادي
